Простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с плавленным сыром, взбитыми яйцами и чесноком.
Ингредиенты:
кабачки — 1 кг
яйца — 5 шт.
сыр плавленный 5 шт. — 500 г
лук — 2-3 шт.
чеснок — 3 зубка
соль — по вкусу
орегано, базилик, кориандр
масло растительное — 50 мл
Приготовление:
- Кабачки нарезать тонкими кольцами.
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок мелко порубить.
- Разогреть масло на большой сковороде.
- Положить лук и жарить до мягкости.
- Добавить кабачки и немного протушить.
- Плавленные сырки нарезать мелким кубиком.
- Положить в сковородку к кабачкам.
- Постоянно помешивая готовить, пока сыр не расплавится.
- Добавить соль, перец и чеснок, перемешать.
- Смесь немного остудить.
- Залить взбитыми яйцами.
- Смазать форму маслом.
- Выложить массу в форму для запекания
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов в 35-45 минут.
- Время выпекания зависит от толщины запеканки.
Приятного аппетита!
