Такой знакомый аромат и вкус из детства! Пончики были самым любимым лакомством у многих детей! Быстрые в приготовлении пончики, несомненно, подарят радость и теплые воспоминания из детства.
Ингредиенты:
мука – 550 г; желтки – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; молоко – 300 мл; дрожжи – 2 ч. л.; сахар – 100 г; ванильный сахар – 1 ч. л.; соль – 1 щепотка; джем – 150-200 г; арахис жареный – 50 г; масло растительное.
Способ приготовления:
В муку добавить соль, дрожжи. Просеять в глубокую миску. Добавить сахар, ванильный сахар, влить теплое молоко. Перемешать. Добавить желтки и растопленное сливочное масло.Замесить тесто. Закрыть миску с тестом крышкой или полотенцем . Поставить в теплое место на расстойку. Когда тесто поднимется, раскатать его в колбаску и разделить на 16 частей. Из каждой части сформировать колобок, сделать углубление, накрыть будущие пончики полотенцем и оставить на 30 минут. Затем снова сделать углубления и обжарить в большом количестве масла. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло. Бока пончиков слегка промазать джемом и посыпать арахисом. В углубление положить джем.
Приятного аппетита!
