На 7-8 кг спелых помидор.
1кг моркови,
1 кг репчатого лука,
1 кг салатного перца.
- Все перекрутить на мясорубке.
Добавить:
1 стакан (200 гр )соли,
1 стакан сахара,
1 стакан рафинированного масла.
- Все уварить в течении 1,5 часа.
- Разлить в стерилизованные банки ,закатать и под одеяло до полного остывания.
На основе такой заправки можно делать всевозможные соусы.
Приятного аппетита.
