Раскрываем секреты долголетия и счастливой старости.
В издательстве «Комсомольской правды» готовится к печати книга Юлии Юсиповой, врача и ректора Европейского Университета Долголетия. Юлия — автора курса «Дорожная карта к долголетию» с лабораторно подтвержденными результатами участников. Название книги интригующее — «Дорожная карта к долголетию. Краткое руководство для почти вечной жизни». Действительно ли долголетие и молодость напрямую связаны с нашими генами, и правда ли, что северные народы дольше живут, чем южные? Рассказывает доктор Юлия Юсипова.
У современных людей другая картина заболеваний
— Многие действительно думаю, что старение связано исключительно с генетикой. У каждого найдется пример какого-нибудь знакомого или родственника, который вел не очень здоровый образ жизни, но жил при этом очень долго. В таком случае я всегда привожу контраргумент: «А что было бы с этим человеком, если бы он вел здоровый образ жизни?», — говорит Юлия Юсипова. — Я бы сказала, что не стоит нам, сегодняшним 30-ти и 40-летним, сравнивать себя с родителями в аналогичном возрасте. И уж тем более – с нашими бабушки и дедушки. Они прошли серьезный естественный отбор. Например, наши бабушки и дедушки жили до 1960-х годов без антибиотиков. Они уже выиграли генетическую лотерею, раз пережили чудовищную детскую смертность и выжили.
Долгожители живут в Греции, Италии и Коста-Рике
Оказывается, по сравнению с нашими бабушками и дедушками, мы — другие люди. У современных людей другая картина заболеваний, и нам нужно следовать определенным правилам.
— Что же касается вопроса старения, то мы можем обратиться к исследованиям National Geographic. Существует 5 так называемых «голубых зон» на Земле, 5 регионов долгожителей, где в большом количестве популяция доживала до 100 и более лет, — поясняет врач Юлия Юсипова. – В основном это оказались теплые регионы: местечки в Коста-Рике, Греции, небольшой городок в Калифорнии, юг Италии — Сардиния, где температура летом достигает +40 и выше. Регионы-долгожители в чем-то похожи друг на друга. Их объединяет достаточное количество солнечного света, а значит, витамина D. Схож традиционный рацион жителей, богатый овощами и клетчаткой — они вносят полезное разнообразие в нашу микробиоту.
Италию можно организовать у себя дома?
Последние научные исследования говорят нам о том, что биохимические пути старения действительно завязаны на нашу генетику. Но мы способны этими процессами управлять.
— Мы можем активировать пути долголетия и блокировать пути старения. Например, раздвинуть генетические рамки, которые нам заданы с рождения: благодаря отоплению фактор климата уже не так жестко зависит от того в каком регионе мы живем, — считает врач Юлия Юсипова. — Так же от нас зависит, какие продукты мы выбираем для питания, Кроме того, мы можем обеспечивать себе достаточный уровень физической активности. И мы в силах соблюдать те простые правила, которые позволят предотвратить развитие патологий, зависимых от возраста. Это, в первую очередь, болезнь Альцгеймера, онкология, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Ради долголетия откажитесь от сладостей.
Фото: Евгения ГУСЕВА
ПРАВИЛА ДОЛГОЛЕТИЯ
Избегаем готовить в антипригарной посуде и хранить еду в пластиковых контейнерах
При покупке продуктов обратите внимание на следующие пункты:
— продукт местного земледелия;
— органический по возможности;
— травяного откорма;
— дико выловлен;
— холодного отжима;
— нерафинированный;
— без гормонов и антибиотиков.
Избегать или сводить к минимуму:
— подгоревшие продукты,
— сахар, искусственные подсластители,
— продукты, обогащенные фолиевой кислотой,
— консервированные продукты,
— пластиковые контейнеры для пищевых продуктов и напитков,
— пища, разогретая в пластике,
— пища, приготовленная в антипригарной посуде.
Будьте физически активны, больше времени проводите на природе.
Еда для вечной жизни
При помощи диеты можно регулировать процесс метилирования. Метилирование – простой химический процесс, при котором метильная группа – атом углерода и три атома водорода – связывается с другими молекулами. Есть определенные группы продуктов, которые позволяют положительно для здоровья воздействовать на этот процесс.
Какие продукты важны при этом:
— овощи листовые
— животный белок
— орехи и семена
— травы и специи
— плоды и ягоды
— бобовые
— зерно и крупы.
