И безопасно ли это для здоровья?
В следующий раз, когда вам придется столкнуться со стрессом, просто съешьте плитку-другую темного шоколада: исследование, проведенное специалистами Центра медицинских наук адвентистского университета Лома-Линды в Южной Калифорнии, подтвердило способность шоколада снижать уровень стресса, а также минимизировать его последствия.
И дело не только в сахаре — некоторые вещества, содержащиеся в темном шоколаде, способны благотворно влиять на наш мозг.
Флавониды, содержащиеся в какао, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, а также положительно влияют на состояние мозга. «В нашем исследовании мы впервые попытались выяснить, как флавониды, содержащиеся в какао, способны влиять на наше чувство счастья», — отметил доктор Ли С. Берк, ведущий автор исследования. Впрочем, ученые напоминают, что по‑настоящему полезным может быть только шоколад с содержанием какао не менее 80%.
