Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 280 г
Помидор — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Сыр твёрдый — 40 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 100 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Лук зелёный — 3 пера
Соль — по вкусу
Вода (для отваривания курицы) — 500 мл
Филе куриных грудок отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне — так куриное мясо останется сочным.
Когда куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску.
Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры и натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
