За прошлую зиму мы съели таких баклажанов два десятка банок. В этом сезоне сделаю заготовок в пару раз больше. Такие баклажанчики подойдут к любому блюду и гарниру. А если вы зимой решили приготовить шашлык, то закуска станет отличным дополнением.
Какие продукты необходимы:
Два кило баклажанов;
Пять зубцов чеснока;
Пол кило лука;
Специи для шашлыка;
Полторы ст. л. соли;
Две ст. л. сахара;
150 мл воды;
80 мл 9%-ого уксуса.
Переходим к процессу приготовления:
Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Срезаем кожуру при помощи овощечистки. Режем баклажаны на две половины, а после на кусочки крупного размера.
С лука и чеснока снимаем шелуху. Первый режем полукольцами, а второй пластинками.
Ставим сковородку на огонь, наливаем масла растительного происхождения и кладем баклажаны. Жарим с одной и другой стороны так, чтобы они только слегка стали румяными. Перекладываем их в глубокую посуду и оставляем остужаться.
В это время займемся маринадом. Воду наливаем в мисочку, всыпаем соль, сахар и размешиваем, чтобы они растворились. Затем вливаем уксус. Пусть маринад прокипит минутку и после убираем его с плиты. Пусть остывает.
Берем большую миску и выкладываем первый слой баклажанов, на них немного кладем чеснока, лука и посыпаем специей.
Далее опять баклажаны, а сверху полукольца лука и чеснока. Заливаем маринадом, который должен был остыть. Кладем сверху блюдо, а на него ставим что-то тяжелое. Помещаем баклажаны на 12 часов в холодильную камеру.
Вы можете потом сразу наслаждаться вкусной закуской. Однако если вы хотите сделать это зимой, то нужно уложить баклажаны в банки, которые должны быть стерильными. На дно кладем лук, а потом плотно баклажаны до самого верха. Заливаем маринад.
Теперь необходимо простерилизовать емкости. Берем кастрюлю, на дно которой кладем полотенце, ставим баночки, прикрыв крышками. Наливаем воду и помещаем на огонь. Как закипит, стерилизуем 10 минут. Сразу закатываем, переворачиваем и укутываем. Хранить можно и в комнате.

- Навоз в прошлом! Чтобы собирать по ведру клубники за раз с маленькой грядки, наливайте…
- 20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
- В 2 раза полезнее мяса, если знать, как ее готовить! Молодые мамы и худеющие оценят.
- Очистите весь организм, окунув ноги в эту смесь. Японская техника! — womenres.ru
- Самые невезучие знаки Зодиака. Удача не на их стороне — womenres.ru
- 5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
- Как привлечь богатство по дате рождения — Очень полезные советы ! — womenres.ru
- Притча о семейном счастье. Вот как сохранить семью! — womenres.ru
- 10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
- 11 правильных продуктов, которые вредят здоровью, если их съесть в неправильное время…
- Чтобы вам перестали завидовать: правило трех «Б» — womenres.ru
- Уникальный тест! Точность 100%! Просто выберите слово и узнайте, что это значит! — womenres.ru
- Если не спится в одно и то же время, организм просит помощи!!! — womenres.ru
- Как ешь, так и живешь! 12 золотых правил питания и оздоровления — womenres.ru
- 5 вещей, которые недоступны женщине, когда у нее нет мужчины. — womenres.ru
- Почему с возрастом начинаешь все больше ненавидеть окружающих — womenres.ru
- 7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
- 7 вещей, которые я поняла после отношений с токсичным мужчиной — womenres.ru
- Как распознать токсичного человека за 5 минут — womenres.ru
- 15 запрещенных продуктов при артрите, которые следует избегать — womenres.ru
- 4 знака Зодиака, любить которых опасно для вашего сердца — womenres.ru
- 10 вещей, которые он делает для вас, если искренне вас любит — womenres.ru
- Тихие убийцы вашего здоровья: 6 заболеваний, протекающих бессимптомно — womenres.ru
- 4 самых токсичных знака зодиака. Бегите от них! — womenres.ru
- 14 Привычек женщин, которые всегда выглядят шикарно ! — womenres.ru
- 3 мужчины по знаку зодиака, которые не хотят ограничивать себя одной женщиной — womenres.ru
- 3 Опасные привычки, которые воруют ваши деньги! — womenres.ru
- 5 самых царственных знаков Зодиака — womenres.ru
- 15 продуктов которые вы можете есть сколько угодно и все равно… — womenres.ru
- Признаки сглаза: 10 вещей, на которые надо обратить внимание — womenres.ru
- 3 главных причины, по которым мужчины уходят от хороших женщин — womenres.ru
- Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
- Психологический тест: выберите украшение и узнайте новое о своем характере — womenres.ru
- Таким женщинам никогда не изменяют мужчины! Проверьте, есть ли у вас эти качества?
- ВЕЩИ КОТОРЫЕ ПРИНОСЯТ В ДОМ БЕДУ!Они накликают беду. — womenres.ru
- 7 опасных признаков того, что ваши кости слабее, чем вы думаете! — womenres.ru
- 8 слов, которые портят впечатление о вас в глазах окружающих — womenres.ru
- Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
- 5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
- Мужчина вами пользуется, 8 признаков по которым это можно понять — womenres.ru
Навоз в прошлом! Чтобы собирать по ведру клубники за раз с маленькой грядки, наливайте…
Читать полностью

20 Вещей, которые нужно вычеркнуть навсегда, ведь они делают из тебя Старуху — womenres.ru
Читать полностью

В 2 раза полезнее мяса, если знать, как ее готовить! Молодые мамы и худеющие оценят.
Читать полностью

Очистите весь организм, окунув ноги в эту смесь. Японская техника! — womenres.ru
Читать полностью

Самые невезучие знаки Зодиака. Удача не на их стороне — womenres.ru
Читать полностью

5 Повседневных привычек из-за которых вы толстеете, сами того не замечая — womenres.ru
Читать полностью

Как привлечь богатство по дате рождения — Очень полезные советы ! — womenres.ru
Читать полностью

Притча о семейном счастье. Вот как сохранить семью! — womenres.ru
Читать полностью
реклама

10 признаков неухоженной женщины.Стоит знать! — womenres.ru
Читать полностью

11 правильных продуктов, которые вредят здоровью, если их съесть в неправильное время…
Читать полностью
реклама

Чтобы вам перестали завидовать: правило трех «Б» — womenres.ru
Читать полностью

Уникальный тест! Точность 100%! Просто выберите слово и узнайте, что это значит! — womenres.ru
Читать полностью

Если не спится в одно и то же время, организм просит помощи!!! — womenres.ru
Читать полностью
реклама

Как ешь, так и живешь! 12 золотых правил питания и оздоровления — womenres.ru
Читать полностью

5 вещей, которые недоступны женщине, когда у нее нет мужчины. — womenres.ru
Читать полностью

Почему с возрастом начинаешь все больше ненавидеть окружающих — womenres.ru
Читать полностью
реклама

7 посланий из загробной жизни, которые изменят ваш взгляд на жизнь — womenres.ru
Читать полностью

7 вещей, которые я поняла после отношений с токсичным мужчиной — womenres.ru
Читать полностью

Как распознать токсичного человека за 5 минут — womenres.ru
Читать полностью
реклама

15 запрещенных продуктов при артрите, которые следует избегать — womenres.ru
Читать полностью

4 знака Зодиака, любить которых опасно для вашего сердца — womenres.ru
Читать полностью

10 вещей, которые он делает для вас, если искренне вас любит — womenres.ru
Читать полностью
реклама

Тихие убийцы вашего здоровья: 6 заболеваний, протекающих бессимптомно — womenres.ru
Читать полностью

4 самых токсичных знака зодиака. Бегите от них! — womenres.ru
Читать полностью

14 Привычек женщин, которые всегда выглядят шикарно ! — womenres.ru
Читать полностью
реклама

3 мужчины по знаку зодиака, которые не хотят ограничивать себя одной женщиной — womenres.ru
Читать полностью

3 Опасные привычки, которые воруют ваши деньги! — womenres.ru
Читать полностью

5 самых царственных знаков Зодиака — womenres.ru
Читать полностью
реклама

15 продуктов которые вы можете есть сколько угодно и все равно… — womenres.ru
Читать полностью

Признаки сглаза: 10 вещей, на которые надо обратить внимание — womenres.ru
Читать полностью

3 главных причины, по которым мужчины уходят от хороших женщин — womenres.ru
Читать полностью

Мужчина который не любит свою женщину, делает с ней эти 5 вещей — womenres.ru
Читать полностью

Психологический тест: выберите украшение и узнайте новое о своем характере — womenres.ru
Читать полностью

Таким женщинам никогда не изменяют мужчины! Проверьте, есть ли у вас эти качества?
Читать полностью
ВЕЩИ КОТОРЫЕ ПРИНОСЯТ В ДОМ БЕДУ!Они накликают беду. — womenres.ru
Читать полностью
7 опасных признаков того, что ваши кости слабее, чем вы думаете! — womenres.ru
Читать полностью
8 слов, которые портят впечатление о вас в глазах окружающих — womenres.ru
Читать полностью
реклама
Признаки женщины-нищеброда — Очень полезная статья! — womenres.ru
Читать полностью
5 признаков женщины, которую мужчине не интересно добиваться — womenres.ru
Читать полностью
Мужчина вами пользуется, 8 признаков по которым это можно понять — womenres.ru
Читать полностью
реклама