Для приготовления этого вкуснейшего плавленного сыра вам потребуется:
500 граммов нежирного творога 0,5 чайной ложки соды щепотка соли 100 гр сливочного масла 1 сырое яйцо сухой укроп чесночный порошок сладкая паприку (любые специи, вкус которых вам нравится в сырке)
Приготовление
Творог растираем с 0,5 чайной ложки (без горки!) соды и щепоткой соли. Оставляем на столе на 1-1,5 часа. Добавляем сливочное масло и яйцо. По вкусу добавляем специи. Снова растираем и ставим на средний огонь. Варим до полного расплавления массы, все время помешивая.
Для варки возьмите кастрюлю или сотейник с толстым дном, можно еще использовать рассеиватель или же готовить на водяной бане (во избежание пригорания)
Выливаем в мисочку и сразу накрываем пленкой или крышкой, иначе образуется пленочка. Оставляем до полного остывания (масса уплотнится). Когда остынет убираем в холодильник.
Плавленный сыр готов. Мажьте на хлебушек и с чаем наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
