Благодаря этому простому рецепту вы приготовите очень вкусные картофель-сырные палочки.
Ингредиенты:
- картофель, 8 шт;
- сыр, 100 г;
- сухари панировочные, 100 – 150 г;
- яйца, 2 шт;
- кукурузная мука, 2 ст.л;
- соль по вкусу;
- масло растительное.
Процесс приготовления:
Отвариваем в мундирах картофель, остужаем, очищаем и трем на терке. Смешиваем картофельную массу с солью, яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Сыр любой по вкусу, режем брусками.
Взбиваем яйцо с солью и перцем по вкусу. В другую емкость насыпаем сухари. От теста открываем кусочки, формируем лепешки, внутрь кладем брусок сыра, формируем палочку. Палочки сначала опускаем во взбитое яйцо, потом обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон в растительном масле.
Выкладываем палочки на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо.