Как приготовить фитнес-конфеты, которые заставят вас навсегда забыть о магазинных сладостях.
1. Полезные Рафаэлло
Приготовьте собственные Рафаэлло из натуральных ингредиентов. Эти вкусные конфетки просто тают во рту.
Ингредиенты:
- 100 г миндаля
- 100 г грецкого ореха
- 2 банана
- 100 г кокосовой стружки
Приготовление:
Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля). Лучше оставить час на холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу.
2. Полезные тыквенные конфетки
Ингредиенты:
- 150 г фиников (с косточкой)
- 100 г кешью
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ст. л. семян тыквы
- 2 ст. л. тыквенного пюре
- 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
- 1 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. порошка имбиря
- щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца
Простой рецепт тыквенного пюре: запеките разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отделите мякоть и измельчите ее блендером.
Приготовление:
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчать до однородной (желаемой) консистенции.
Остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке.
Хранить в холодильнике или морозилке.
Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде — только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.
3. Домашние фитнес-конфеты с клубникой
Ингредиенты:
- Клубника (можно замороженную) 200 г
- Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу
- Творог обезжиренный 250 г
- Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)
- Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)
Приготовление:
1. Смешать мед и творог.
2. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто.
3. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки.
4. Положить вовнутрь по целой клубничке.
5. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки).
6. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.
7. При подаче украсить клубничками.
4. Полезные фитнес-конфеты
Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев
- 50 г орехов (у нас грецкие)
- 100 г кураги (или фиников)
- 20 г меда
- 20 г оливкового масла
Приготовление:
1. Измельчаем орехи и курагу.
2. Смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.
3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.
5. Творожные конфеты
Ингредиенты (на 15 шт):
- творог (мягкий творог с низкой жирностью) 250 г
- один крупный банан 150 г
- овсяные хлопья 80 г
- мед 15 г
- кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 50 г
Начинка:
- курага 15 шт.
- орехи кешью (или миндаль) 15 шт.
Приготовление:
1. Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре
2. Добавить овсянку, замесить тесто
3. Убрать тесто в холодильник примерно на час
4. В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу «фаршируем» орешком
5. Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей.
6. Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу
7. Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
8. Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин
9. Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее), хранить конфетки можно в холодильнике.
