Отварная свекла сама по себе очень вкусная и полезная, а так же служит ингредиентом многих замечательных салатов. Варить свеклу всегда мучительно долго и нудно. Три часа мороки! Конечно можно купить отварную свеклу, но это не всегда удобно и возможно. Хватит мучиться, сейчас вы узнаете как быстро сварить свеклу! Всего 1 час 10 минут и готово!
Все гениальное просто, но как быстро сварить свеклу самостоятельно вряд ли кто догадается. Однако, к нашему счастью кто-то однажды придумал этот способ, которым с вами с удовольствием поделюсь.
Свеклу вымыть и положить в кастрюлю. Плодоножки не отрезать! Иначе ваша свекла побледнеет, весь цвет уйдет в воду. Заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь, ждем закипания. Уменьшаем огонь до степени комфортной варки и идем заниматься своими делами на 1 час. Если свеколка готовится для салата, как раз есть время нарезать остальные ингредиенты.
Через час от момента закипания готовим для свеклы «холодный душ». В другую кастрюлю наливаем очень холодную воду, если есть возможность со льдом. Вынимаем свеклу из кипятка сразу же опускаем в ледяную водичку. Оставляем на 10 минут. Все! Свекла готова!
Получается, что контраст температур доводит недоваренную свеклу до готовности за 10 минут. Не верите? Проверьте! Это работает!
Что приготовить из вареной свеклы
Отварную свеклу можно есть даже не добавляя никаких заправок, но стоит заправить ее майонезом и чесноком и простой легкий салатик готов. Это если по простому.
На самом деле вареная свекла является ингредиентом самых разнообразных великолепных салатов, простых и праздничных!
Салаты с вареной свеклой
- Уже упомянутый салатик — Свекла с чесноком и майонезом
- Всем знакомая — Селедка под шубой
- Любимый с детства — Винегрет
- Оригинальный салат — Гранатовый браслет
- Очень вкусная повседневная — Свекольная икра
- Простой салат — Свекольный с солеными огурцами и грецкими орехами
Это всего лишь небольшой список блюд, которые можно приготовить с вареной свеклой. А рецепт быстрой варки свеклы даст вам возможность готовить их чаще, быстрее, приятнее!
