Поваренная соль (хлорид натрия) необходима человеческому организму, но в разумном количестве. Как же определить ежедневную норму этого вещества? По результатам последних исследований, ежедневное количество съедаемой соли не должно превышать объема чайной ложки (примерно 10 гр.). Но это для взрослых. Для детей норма в 2 раза меньше.
Что будет, если нарушать рекомендации и съедать соли больше, чем положено? Несомненно, в организме начнут происходить опасные процессы. Но их можно остановить, если вовремя понять, что количество соли нужно уменьшить. Есть 6 неочевидных признаков избытка поваренной соли.
Головная боль
Большинство людей никак не связывают избыток соли и головные боли, Хотя такая связь существует. Хлорид натрия расширяет сосуды головного мозга, что вызывает болевой синдром. Попробуйте сократить количество употребляемой поваренной соли. Если боль ушла, значит, причина была именно в этом.
Сильная и постоянная жажда
С детства нам известно, что после употребления соленой пищи хочется пить. Так происходит потому, что избыток хлорида натрия нарушает водно-солевой баланс организма. Чтобы уравновесить превышенное количество соли, организм требует воды. Чем больше съедено соли, тем больше организму требуется влаги. Именно поэтому, постоянная жажда является одним из самых первых признаков избытка соли в организме.
Отеки в разных местах
В результате жажды человек много пьет. Но вода не сразу выводится из организма, а удерживается в клетках. В результате чего, у человека появляются отеки. Чем больше выпито воды, тем выраженнее становятся отечность. Это вовсе не безобидное состояние, как может показаться на первый взгляд. Возрастает нагрузка на сердце, легкие, почки. В тяжелых случаях может произойти отек внутренних органов.
Еда кажется невкусной
Не секрет, что поваренная соль значительно улучшает качество еды. Но есть и обратная сторона. Чем больше человек употребляет соли, тем менее чувствительные становятся рецепторы к этому веществу. В конце концов, происходит следующее: привычное количество соли уже не воспринимается, поэтому еда становится невкусной. Требуется увеличение количества поваренной соли. Возникает замкнутый круг: чем больше ешь, тем больше хочется. Понятно, что такая ситуация пагубно воздействует на организм и ни к чему хорошему не приводит.
Ухудшение памяти
Это негативное свойство соли было доказано в результате исследований, проведенных на 1200 добровольцах в 2011 году. У людей, пересаливающих пищу, когнитивные способности были заметно хуже, чем у тех людей, кто солил еду умеренно.
Повышение давления
Существует прямая связь между количеством воды в организме и артериальным давлением. Чем больше объем циркулирующей жидкости, тем выше давление. А когда объем жидкости увеличивается? Правильно! При увеличенном употреблении соли.
В заключение нужно сказать: соль должна поступать в организм у умеренных количествах. Если контролировать этот процесс, можно избежать многих проблем со здоровьем.
