Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом
4 платья, которые не советует носить после 40 лет Эвелина Хромченко
4 способа, как сделать мокрую укладку, чтобы волосы не казались жирными
4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов
3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть
5 кардиганов, в которых вы будете выглядеть по последней моде этой осенью
4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок
10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки
Когда женщина совершает эти 8 ошибок с волосами, она приближает свою старость
4 прически, которые могут подпортить имидж женщины в 50+ — Коллекция домашних рецептов
Муж умолял любимую жену одеваться стильно. Что сделали стилисты «Модного приговора»
4 хитрости с обычными джинсами, чтобы в 50+ не выглядеть на свой возраст
5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет
4 цвета волос, которые делают вас старше, и 4, которые молодят
Когда женщина в любом возрасте выглядит стильно, хотя экономит на одежде: 5 случаев
3 особенные черты, которые отличают одиноких женщин после 50
3 образа с джинсами, которые с удовольствием носят модные француженки
5 нюансов в волосах, из-за которых мужчина испытывает негатив к женщине
5 моделей обуви на лето, которые для женщины со вкусом позор
50-летняя с розовыми волосами на «Модном приговоре». Как из нее сделали нормальную женщину
5 деталей в платьях, которые помогут вам выглядеть моложе
4 различия между юбками, которые выглядят дешево и которые выглядят дорого
5 моделей верхней одежды, которые всегда смотрятся дорого, несмотря ни на какие тренды
10 вещей, из-за которых женщина, живущая без мужчины, вызывает восхищение
5 когда-то модных вещей из 90-х, которые снова в тренде в этом году
4 мелочи на серьгах, которые отличают дешевую пару от всех остальных
5 вещей в советском воспитании, из-за которых родителям жилось проще
4 знака Зодиака, которые кажутся невероятно жестокими, но это не так
5 бьюти-предметов из СССР, которые стояли на полке у каждой женщины
5 брюк, в которых женщина выглядит, словно с далекой периферии

5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом

Хочется, чтобы осенью любимые джинсы смотрелись с кедами или ботильонами так же классно, как и летом с босоножками. Ведь денимовые брюки мы выбираем по…

1 мая 2023

Читать полностью

4 платья, которые не советует носить после 40 лет Эвелина Хромченко

После 40 лет женщинам приходится быть разборчивыми в выборе одежды. Ведь далеко не каждая может позволить себе любой приглянувшийся фасон. С возрастом…

1 мая 2023

Читать полностью

4 способа, как сделать мокрую укладку, чтобы волосы не казались жирными

Эффект мокрых волос можно повторить на любых волосах — вне зависимости от их длины и структуры. Американские актрисы Скарлетт Йоханссон, Кристен Стюарт…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов

Мужчины могут не разбираться в модных тенденциях, однако они точно знают, какие вещи женского гардероба являются наиболее привлекательными. И хотя вкусы, несомненно, могут различаться…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть

1. Скажите «до свидания» граноле Сухие завтраки были самым быстрым способом позавтракать ещё с начальной школы. Такие сладкие, вкусные и простые…

1 мая 2023

Читать полностью

5 кардиганов, в которых вы будете выглядеть по последней моде этой осенью

Кардиган — это удивительно многоликая вещь. Иногда он похож на легкое пальто, иногда — на кофту или даже кроп-топ. И во всем этом разнообразии можно легко…

1 мая 2023

Читать полностью

4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок

Стремление выглядеть красиво не должно идти в ущерб вашему здоровью. Поэтому в холодное время года без шапки не обойтись. Тем более, что правильный выбор…

1 мая 2023

Читать полностью

10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки

Эвелина Хромченко — эталон безупречного вкуса для многих женщин всех возрастов. Бывший редактор русского L’Officiel знает, как нескучно носить классику…

1 мая 2023

Читать полностью

Когда женщина совершает эти 8 ошибок с волосами, она приближает свою старость

Седой цвет волос Стилисты рекомендуют посоветоваться с вашим стилистом перед тем, как менять образ. Для начала, оцените оттенки серого, которые вам…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, которые могут подпортить имидж женщины в 50+ — Коллекция домашних рецептов

Почему одним женщинам удается быть красивыми в зрелом возрасте, а другие выглядят, мягко говоря, невзрачно? Все дело в образе и стилистических решениях, которые они выбирают. Один из решающих моментов — прическа.

1 мая 2023

Читать полностью

Муж умолял любимую жену одеваться стильно. Что сделали стилисты «Модного приговора»

На «Модный приговор» муж привел 27-летнюю Викторию. Высокий рост, прекрасные пропорции, сочные формы, плавные черты лица и глубокие темно-карие глаза…

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости с обычными джинсами, чтобы в 50+ не выглядеть на свой возраст

К самой простой классической одежде в последнее время мы относимся как-то пренебрежительно. Джинсы и джинсы. Чем они нас удивят? А вот еще как удивят.

1 мая 2023

Читать полностью

5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет

С возрастом каждая женщина неизбежно ощущает, что наравне с ее внешностью меняется и внутренний мир. Организм постепенно растрачивает ресурсы, и на смену…

1 мая 2023

Читать полностью

4 цвета волос, которые делают вас старше, и 4, которые молодят

Нет универсального цвета волос. Одни женщины всю жизнь брюнетки, другие не могут жить без белокурых локонов. В молодости все просто: выбрал цвет по душе…

1 мая 2023

Читать полностью

Когда женщина в любом возрасте выглядит стильно, хотя экономит на одежде: 5 случаев

Выглядеть стильно хотят женщины всех возрастов. Но часто они хотят еще при этом и сэкономить. Не каждой по средствам купить, скажем, кроссовки…

1 мая 2023

Читать полностью

3 особенные черты, которые отличают одиноких женщин после 50

Довольно часто возраст от 50 лет ассоциируется у нас с одиночеством. На самом деле, в этом возрасте многие женщины переживают настоящий «расцвет» своей…

1 мая 2023

Читать полностью

3 образа с джинсами, которые с удовольствием носят модные француженки

Джинсы, без сомнения, занимают самое важное место в гардеробе каждой француженки. Это основа основ французского стиля для любого времени года.

1 мая 2023

Читать полностью

5 нюансов в волосах, из-за которых мужчина испытывает негатив к женщине

Если вы думали, что мужчинам нет дела до того, что происходит на женской голове, то у нас для вас плохие новости. Противоположный пол обращает на прическу…

1 мая 2023

Читать полностью

5 моделей обуви на лето, которые для женщины со вкусом позор

Тренды сменяют друг друга с невероятной скоростью, и женщины не всегда за ними успевают, особенно, если речь идет о сезонной одежде и обуви.

1 мая 2023

Читать полностью

50-летняя с розовыми волосами на «Модном приговоре». Как из нее сделали нормальную женщину

Жизнь героини этого выпуска круто изменилась после страшной аварии. Оправившись от потрясения, Светлана всерьез увлеклась творчеством. Она начала делать…

1 мая 2023

Читать полностью

5 деталей в платьях, которые помогут вам выглядеть моложе

Платья этой весной и летом должны быть в гардеробе каждой женщины. Мы составили список тех моделей платьев, которые не только обеспечат вас стильными…

1 мая 2023

Читать полностью

4 различия между юбками, которые выглядят дешево и которые выглядят дорого

Модницам по всему миру давно известно: вещь может быть недорогой, но смотреться на миллион и наоборот — можно потратить хоть состояние на вещь, если она…

1 мая 2023

Читать полностью

5 моделей верхней одежды, которые всегда смотрятся дорого, несмотря ни на какие тренды

Стилисты уверены, что выглядеть дорого и изысканно может каждая женщина. Главное — правильно подобрать верхнюю одежду и при покупке обращать внимание…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, из-за которых женщина, живущая без мужчины, вызывает восхищение

Женщины, которые приспособились к своему одиночеству, довольно загадочны и по-своему уникальны. Многие сначала не понимают их, но затем, когда узнают…

1 мая 2023

Читать полностью

5 когда-то модных вещей из 90-х, которые снова в тренде в этом году

Тренды 2021 года лишний раз подтверждают аксиому, что все новое ― хорошо забытое старое. Иначе, как объяснить, что все массово помешались на 90-х?

1 мая 2023

Читать полностью

4 мелочи на серьгах, которые отличают дешевую пару от всех остальных

Далеко не все аксессуары могут украсить образ, порой неудачные варианты буквально перечеркивают все старания. Особенно часто это касается сережек: они…

1 мая 2023

Читать полностью

5 вещей в советском воспитании, из-за которых родителям жилось проще

В наше время отношения между родителями и детьми стали более демократичными, чему способствовали многие факторы. Но процесс воспитания подрастающего…

1 мая 2023

Читать полностью

4 знака Зодиака, которые кажутся невероятно жестокими, но это не так

В каждом человеке есть темное начало, и некоторые имеют склонность к грубости больше, чем другие. Однако часто первое впечатление оказывается обманчивым.

1 мая 2023

Читать полностью

5 бьюти-предметов из СССР, которые стояли на полке у каждой женщины

Во времена СССР западная парфюмерия и косметика была доступна только женам дипломатов и высших партийных чиновников. Чтобы выглядеть ухоженно и стильно…

1 мая 2023

Читать полностью

5 брюк, в которых женщина выглядит, словно с далекой периферии

Удобные вещи любят все — и жительницы провинции, и женщины из мегаполиса. И, конечно, у всех в гардеробе есть такая универсальная вещь, как брюки.

1 мая 2023

Читать полностью