Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди
5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть
Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными
2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой
4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным
7 зон женского тела, глядя на которые, мужчину охватывает желание
3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро
10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов
Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол
5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов
4 мужских знака Зодиака, которые относятся к своей женщине как к королеве
4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо
8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени
Один аксессуар, который преобразит вас лучше, чем любая сумка или украшение
4 образа на работу, которые легко превращаются в наряд на праздник. 5 минут и готово
4 бьюти-приема из прошлого, которые приведут вас в ужас
5 босоножек, купив которые, вы подарите красоту вашим ножкам
4 юбки, которые выдают обеспеченную женщину
3 юбки, которые под запретом для ухоженной женщины
Мелочи, которые тайно подмечают мужчины в вашем образе
8 мелочей, которые делают мужа и жену единым целым
3 безумно женственных предмета гардероба, которые сразят любого наповал
3 вида женского нижнего белья, которые раздражают мужчин
6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин
4 платья, которые наденут только «провинциалки»
5 идеальных блузок, которые скроют лишнее и подчеркнут нужное
8 удивительных женских привычек, которые очень нравятся мужчинам
4 платья, которые говорят о жадном характере женщины
11 типов женщин и мужчин, которым суждено быть одинокими по жизни
5 деталей в образе, которые выдают обеспеченную женщину

5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди

Ухоженную женщину видно издалека. Она опрятная, чистая, аккуратная. Она всегда следит за собой. И даже джинсы могут сказать о ней многое. Такая дама…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть

В следующий раз, когда вы будете винить вчерашний кусок торта за новую складочку на животе, попробуйте переключить внимание на гардероб. Да-да, возможно…

1 мая 2023

Читать полностью

Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными

В любом возрасте хочется быть привлекательной. Но, подчас, бьюти-тренды, позаимствованные у более молодого поколения, создают обратный эффект — и делают…

1 мая 2023

Читать полностью

2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой

«Запах возраста» — это не название голливудской драмы, а серьезное научное исследование. Его провела группа шведских и американских ученых, и выяснила…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным

Фигуры у всех разные, и все женщины по-своему уникальны. Но быть красивой и привлекательной хочет каждая. Поэтому оставлять без внимания свои…

1 мая 2023

Читать полностью

7 зон женского тела, глядя на которые, мужчину охватывает желание

Мужчины любят глазами. Эта истина, известная еще много веков назад, актуальна и по сей день. Сильный пол готов бесконечно созерцать женские прелести…

1 мая 2023

Читать полностью

3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро

О необходимости умывания мы знаем еще с детства. Но, оказывается, не все выполняют эту простую процедуру правильно. Неправильное умывание может навредить…

1 мая 2023

Читать полностью

10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов

Как заплетать волосы, должна знать каждая уважающая себя модница. Как-никак косы – один из главных трендов причесок в этом году. С боксерскими косичками ходили модели Etam на неделе моды 2020 в Лондоне.

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол

Красивая, добрая, умная — где же мой принц на белом коне? И почему он так долго не появляется на горизонте? Вопросы важные, поэтому мы решили, что хватит…

1 мая 2023

Читать полностью

5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов

«Надень шапку», — говорили нам мамы. А мы, конечно, не слушались. А зря! Оказалось, что носить головные уборы не так страшно, и, если правильно их подобрать, то даже стильно и модно.

1 мая 2023

Читать полностью

4 мужских знака Зодиака, которые относятся к своей женщине как к королеве

Даже разочаровавшись в мужчинах, большинство женщин в глубине души по-прежнему верят, что однажды им встретится тот, кто будет носить их на руках.

1 мая 2023

Читать полностью

4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо

Стилисты постоянно доказывают нам, что можно сочетать все, что душе угодно — самые разные стили и вещи, аксессуары и обувь. Однако на деле далеко не все…

1 мая 2023

Читать полностью

8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени

Мода — дама непостоянная. Как и любая женщина, она иногда вспоминает своих бывших фаворитов. И, похоже, в этот раз забытая любовь переросла в новый…

1 мая 2023

Читать полностью

Один аксессуар, который преобразит вас лучше, чем любая сумка или украшение

Вы, наверняка, не раз слышали о том, какую большую роль играют аксессуары в создании образа. Именно от них зачастую зависит то, как мы будем выглядеть…

1 мая 2023

Читать полностью

4 образа на работу, которые легко превращаются в наряд на праздник. 5 минут и готово

Порой предновогодняя суматоха, попыткой закрыть все дедлайны и «прокачанным» тайм-менеджментом начальства не оставляет нам выбора. На праздничный…

1 мая 2023

Читать полностью

4 бьюти-приема из прошлого, которые приведут вас в ужас

Красота требует жертв. Но если сегодня наши жертвы связаны в основном с тем, что нам приходиться потратить лишние деньги на свою красоту, или немного…

1 мая 2023

Читать полностью

5 босоножек, купив которые, вы подарите красоту вашим ножкам

Мы все предвкушаем предстоящий сезон! Наверняка многие из нас уже успели купить босоножки на каждый день. Кто же не любит плоский ход и удобную массивную…

1 мая 2023

Читать полностью

4 юбки, которые выдают обеспеченную женщину

Атласные юбки Атласные юбки (этот материал смотрится очень дорого) в моде еще с минувшего лета и уходить с модного пьедестала, похоже, не собираются.

1 мая 2023

Читать полностью

3 юбки, которые под запретом для ухоженной женщины

Ухоженность подразумевает не только очевидные правила стиля (например, нельзя ходить в грязной и мятой одежде), но еще один важный момент — это качество…

1 мая 2023

Читать полностью

Мелочи, которые тайно подмечают мужчины в вашем образе

Многие мужчины, возможно, не самым лучшим образом разбираются в моде, однако точно подмечают детали в образе, о которых вы даже не догадываетесь.

1 мая 2023

Читать полностью

8 мелочей, которые делают мужа и жену единым целым

Пары, прожившие вместе более 50 лет, вероятно, усмехнутся над это невинной попыткой понять, что поддерживает брак на плаву. Когда мы начинаем задумываться…

1 мая 2023

Читать полностью

3 безумно женственных предмета гардероба, которые сразят любого наповал

Для того, чтобы мужчина попал в ваши сети нет необходимости составлять сложные стильные образы, делать кричащий макияж и надевать все свои драгоценности…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вида женского нижнего белья, которые раздражают мужчин

Нижнее белье – один из ключевых пунктов женского гардероба, а также важное оружие соблазнения. Поэтому необходимо, чтобы белье идеально на вас сидело…

1 мая 2023

Читать полностью

6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин

Любовь — штука сложная, происходящая на химическом уровне и, порой, не поддающаяся никакому объяснению. Но, все же, существуют определенные женские…

1 мая 2023

Читать полностью

4 платья, которые наденут только «провинциалки»

Несмотря на то, что главное правило стиля – носить те вещи, которые нравятся именно вам, а не которые советуютне советуют стилисты, время от времени…

1 мая 2023

Читать полностью

5 идеальных блузок, которые скроют лишнее и подчеркнут нужное

Черный низ и белый верх, классика — это строго, правильно и привычно. Но даже из такого комплекта можно сделать что-то необычное. Мы собрали 5 отличных…

1 мая 2023

Читать полностью

8 удивительных женских привычек, которые очень нравятся мужчинам

Во всех умных статьях и журналах нам втолковывают про то, что женщина должна соответствовать определенному канону поведения и внешнему образцу — мол…

1 мая 2023

Читать полностью

4 платья, которые говорят о жадном характере женщины

Некоторые дамы привыкли экономить на всем, в том числе и на гардеробе. Но часто вопрос заключается не в отсутствии денег, а в обычной жадности.

1 мая 2023

Читать полностью

11 типов женщин и мужчин, которым суждено быть одинокими по жизни

Около 60% миллениалов — мужчин и женщин в возрасте от 25 до 40 лет — одиноки. Таковые данные опроса компании Gallup. И это несмотря на возможность…

1 мая 2023

Читать полностью

5 деталей в образе, которые выдают обеспеченную женщину

Стильные женщины знают: секрет идеального образа кроется в деталях. По-отдельности детали в образе могут показаться незначительными, но в ансамбле они…

1 мая 2023

Читать полностью