Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 привычек обленившихся хозяек, из-за которых дом выглядит грязным
5 хитростей, которые помогут скрыть проблемную фигуру
5 деталей, которые есть у дорогих колготок, но нет у дешевых
8 хитростей Клаудии Шиффер, которые помогают ей выглядеть шикарно даже после 45
3 случая, когда мини после 45 выглядит божественно, и 4 — когда ужасно
12 модных уловок, чтобы казаться более высокой — Коллекция домашних рецептов
Молодость не вечна: 7 звезд из 80-х, которые изменились до неузнаваемости
8 неочевидных ошибок в макияже, которые сильно упрощают ваш образ — Коллекция домашних рецептов
5 сумок, из-за которых богатая женщина выглядит старше своих лет. Показываем на примерах
5 фраз любящей бабушки, которые должны слышать даже взрослые внуки
5 фраз, которые любящая бабушка должна говорить внуку как можно чаще
5 фраз, которые говорит женщина, когда считает мужчину слабаком
11 важных фраз, которые мужчина мечтает слышать от вас чаще
7 тонкостей воспитания послушных детей, о которых французы никогда не забывают
7 фраз, которые выдают мужчину, если он влюбился
20 утренних фраз, которые мужчина мечтает услышать
7 сладких для мужчины фраз, на которые скупа любая женщина
5 ошибок в гигиене, которые взрослая женщина совершает по глупости
7 добрых бабушкиных фраз, которые внуки помнят всю жизнь
7 фраз, которыми альфа-мужчина унижает женщину
Кого хотят все женатые мужчины?
4 типа женщин, которые уважает мужчина
4 психологических техники, которые помогут завладеть мужчиной
4 типа объятий вашего мужчины и чувства, которые он за ними скрывает
5 честных признаний, почему женатые мужчины не хранят верность женам
11 неочевидных признаков, что вы не нужны мужчине для серьезных отношений
5 фраз, которыми бросивший семью мужчина скрывает негативное отношение к женщине
5 безобидных смс, после которых мужчина потеряет интерес к женщине
5 качеств мужчины, который предает свою жену с другими женщинами
7 фраз отца, за которые сын будет благодарен ему всю жизнь

7 привычек обленившихся хозяек, из-за которых дом выглядит грязным

Вряд не найдется хозяйка, которая не мечтала бы превратить свой дом в уютное и комфортное гнездышко. Вот только, к сожалению, далеко не у каждой это…

1 мая 2023

Читать полностью

5 хитростей, которые помогут скрыть проблемную фигуру

Хитрость 1. Как скрыть полные бёдра Вы недовольны своими бёдрами? Исправить ситуацию совсем несложно – особенно если у вас при этом тонкая талия и пышный…

1 мая 2023

Читать полностью

5 деталей, которые есть у дорогих колготок, но нет у дешевых

Цена не всегда показатель качества: порой одна и та же вещь в люксовом сегменте оказывается хуже, чем в масс-маркете и наоборот. Поэтому, говоря…

1 мая 2023

Читать полностью

8 хитростей Клаудии Шиффер, которые помогают ей выглядеть шикарно даже после 45

Правильный макияж В век интернета женщины ищут уроки макияжа в сети, смотрят видео, пытаясь воспроизвести то, что видят на экране, но это неправильно.

1 мая 2023

Читать полностью

3 случая, когда мини после 45 выглядит божественно, и 4 — когда ужасно

Вопрос «можно ли носить мини взрослым женщинам» терзает дам уже не один десяток лет. Одни советуют налегать на спорт, а другие утверждают, что даже…

1 мая 2023

Читать полностью

12 модных уловок, чтобы казаться более высокой — Коллекция домашних рецептов

Кто из нас не мечтает о модельном росте? Но далеко не всех природа одарила ростом, как у девушек с подиума. Не отчаивайтесь, миниатюрные женщины не менее красивы!

1 мая 2023

Читать полностью

Молодость не вечна: 7 звезд из 80-х, которые изменились до неузнаваемости

В 80-е эти артисты гремели на всю страну, были примером для восхищения и подражания. Но сейчас, спустя четверть века, они уже не на слуху — слава вместе…

1 мая 2023

Читать полностью

8 неочевидных ошибок в макияже, которые сильно упрощают ваш образ — Коллекция домашних рецептов

Макияж — отличный способ изменить свою внешность, подчеркнуть достоинства лица и скрыть его недостатки. Но некоторые женщины при нанесении макияжа допускают ошибки…

1 мая 2023

Читать полностью

5 сумок, из-за которых богатая женщина выглядит старше своих лет. Показываем на примерах

Зрелым женщинам с хорошим достатком всегда важно подчеркнуть свой статус. А лучше всего с этой задачей справляются дорогие люксовые сумки, которые сразу…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз любящей бабушки, которые должны слышать даже взрослые внуки

Любящая бабушка никогда не жалеет теплых слов своим внукам — они постоянно слышат, какие они хорошие, умные и славные. Однако взрослым детям, как…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которые любящая бабушка должна говорить внуку как можно чаще

В жизни большинства людей бабушка — тот человек, к которому они идут за нежностью и любовью, за добрым советом и лаской. Даже когда внуки уже выросли, они…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которые говорит женщина, когда считает мужчину слабаком

Каждая женщина чуть ли не с детства мечтает выйти замуж за настоящего мужчину, чтобы жить как за каменной стеной, чувствовать его опору и поддержку…

1 мая 2023

Читать полностью

11 важных фраз, которые мужчина мечтает слышать от вас чаще

Мы долгое время жили в обществе, когда постоянно велись дискуссии о различиях между мужчиной и женщиной. Считалось, что женщины — натуры романтические…

1 мая 2023

Читать полностью

7 тонкостей воспитания послушных детей, о которых французы никогда не забывают

Французское воспитание не является совершенным, но мы можем многому научиться от этого осмысленного стиля воспитания детей. Вот 7 принципов, на которых во…

1 мая 2023

Читать полностью

7 фраз, которые выдают мужчину, если он влюбился

Иногда, влюбившись в женщину с головой, мужчина предпочитает не показывать это, а строить из себя хладнокровного, безразличного и неприступного субъекта.

1 мая 2023

Читать полностью

20 утренних фраз, которые мужчина мечтает услышать

Настроение, внутреннее состояние и активность мужчины во многом зависит от того, насколько его подпитывает любимая женщина. Поэтому, если вы хотите, чтобы…

1 мая 2023

Читать полностью

7 сладких для мужчины фраз, на которые скупа любая женщина

Мужчины по своей натуре инфантильны. Даже если представитель сильного пола кажется воплощением мужественности и надежности, в глубине души он все равно…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок в гигиене, которые взрослая женщина совершает по глупости

Каждая женщина знает, что должна соблюдать собственную гигиену. Однако, как говорится, знать — одно, а выполнять правила — совсем другое. Ничего же…

1 мая 2023

Читать полностью

7 добрых бабушкиных фраз, которые внуки помнят всю жизнь

Все мы с любовью и трепетом вспоминаем родных бабушек, их ласковые улыбки, добрые глаза, сморщенные и такие родные руки. С бабушками связаны лучшие…

1 мая 2023

Читать полностью

7 фраз, которыми альфа-мужчина унижает женщину

Он – мечта любой женщины, но повезло быть с ним именно вам. За ним увиваются коллеги по работе, а соседки без конца приходят с просьбами чем-то помочь им…

1 мая 2023

Читать полностью

Кого хотят все женатые мужчины?

Так бывает, что мужчина вдруг устает Нес, нес вашу семейную жизнь на шее и в один момент сдулся. Внешне это трудно заметить: он все так же отдает вам…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа женщин, которые уважает мужчина

Женская красота и привлекательность — все это, безусловно, влияет на симпатию мужчины, и никто не станет оспаривать сей факт. Мужчины любят глазами, но…

1 мая 2023

Читать полностью

4 психологических техники, которые помогут завладеть мужчиной

Как известно, любовь — это совокупность химических реакций, которые происходят в нашем организме и головном мозге. Поэтому, по своей сути, любое чувство…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа объятий вашего мужчины и чувства, которые он за ними скрывает

У мужчин гораздо сильнее развита тактильность, чем кажется на первый взгляд нам. Они действительно любят прикасаться к женщинам, которые им нравятся…

1 мая 2023

Читать полностью

5 честных признаний, почему женатые мужчины не хранят верность женам

О неверности сильного пола можно слагать легенды, ведь этим фактом в наше время никого не увидишь. Измена сейчас является правилом, нежели исключением…

1 мая 2023

Читать полностью

11 неочевидных признаков, что вы не нужны мужчине для серьезных отношений

К определенному возрасту большинство женщин быстро и безошибочно вычисляют мужчину, который не может быть в серьезных отношениях с далеко идущими планами.

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которыми бросивший семью мужчина скрывает негативное отношение к женщине

К мужчинам, которые бросили семью, у женщин неоднозначное отношение. Кто-то считает их непорядочными и не подпускает к себе. А другие дамы рассматривают…

1 мая 2023

Читать полностью

5 безобидных смс, после которых мужчина потеряет интерес к женщине

В наше время общение по переписке вышло чуть ли не в рейтинговые позиции. Действительно, это не только очень удобно, но и весьма увлекательно и пикантно.

1 мая 2023

Читать полностью

5 качеств мужчины, который предает свою жену с другими женщинами

Отношения — это совсем непростая штука. Сколько сил и терпения требуется от обоих партнеров, чтобы не дать угаснуть любви. Но самым сложным испытанием…

1 мая 2023

Читать полностью

7 фраз отца, за которые сын будет благодарен ему всю жизнь

Даже образцовые отцы время от времени чувствуют вину за глупые слова или бесполезные советы сыновьям, например, «Не разводи нюни» или «Не притворяйся»…

1 мая 2023

Читать полностью