Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

8 токсичных ингредиентов, которые нужно исключить из вашего ухода
Только эти 4 знака Зодиака могут носить короткие волосы
3 способа быть в тренде, даже если вы не следите за модой
5 дизайнов французского маникюра для тех, кто следит за модой, а не делают…
12 признаков, что рядом с вами мужчина на всю жизнь
5 удовольствий от женщины, о которых втайне мечтает возрастной мужчина
5 модных хитростей от саудовской принцессы, чтобы вскружить голову мужчине и без мини-юбки
3 процедуры, на которые ухоженные женщины тратят 7 минут перед сном — Коллекция домашних…
2 фактора, по которым быстрая ходьба позволит вам позже стать пенсионеркой
5 ароматов на весну, с которыми вы будете пахнуть как дорогая женщина
4 нюанса, которые отличают дорогое белье от дешевого
7 случайных фраз, которые задевают мужчину до глубины души — Коллекция домашних рецептов
3 вещи из мужского гардероба, которые мы смело можем украсть
10 вещей, которые не надо делать для мужчины, как бы сильно вы его ни любили
Не модно, а глупо: 6 ошибок в гардеробе, которыми грешат женщины 40+ весной
4 пары серег, носить которые после 60 — дурной тон
6 различий между водолазками, которые выглядят дорого и дешево
4 бесполезных средства, которые на самом деле вам не нужны
4 различия между шапками, которые выглядят дорого и которые смотрятся дешево
3 редких аромата, с которыми женщина кажется ухоженной
7 модных ошибок, из-за которых даже ухоженная женщина перестает выглядеть дорого
7 черт женской натуры, которые встречаются у настоящих женщин
Мужской взгляд. Горькая правда для женщины, у которой отношения с женатым
4 ситуации, из-за которых стареющая женщина больше не нужна мужчине
5 ароматов, которые оставляют после себя шлейф свежести и чистоты
5 фраз, которые выдают любовь стареющей женщины
Как меняется жизнь женщины, если у нее хороший муж: 5 приятных вещей
3 вопроса, которые женщина-завистница задает мужчине без стеснения «в лоб» — Коллекция…
7 предложений женщины, на которые готов пойти только любящий муж
Вкус аристократки: 5 цветов в одежде, которые носят благородные женщины

8 токсичных ингредиентов, которые нужно исключить из вашего ухода

Парабены Многие люди знакомы с парабенами. Они используются для продления срока годности от 2 до 5 лет. Парабены несут потенциальные риски для здоровья…

1 мая 2023

Читать полностью

Только эти 4 знака Зодиака могут носить короткие волосы

От стрижки зависит весь ваш образ, его настроение, и то, насколько ярко и эксцентрично вы выглядите. И, конечно, образ должен соответствовать вашему…

1 мая 2023

Читать полностью

3 способа быть в тренде, даже если вы не следите за модой

2017-2018 год – отличное время для модных экспериментов, ведь законодатели мод предоставляют нам полный простор для воображения – никаких строгих рамок…

1 мая 2023

Читать полностью

5 дизайнов французского маникюра для тех, кто следит за модой, а не делают…

Французский маникюр уже давно стал классикой в мире ногтевого искусства. Миллионы женщин делают выбор в пользу этого нежного и лаконичного дизайна, но почему бы не поэкспериментировать с известным вариантом?

1 мая 2023

Читать полностью

12 признаков, что рядом с вами мужчина на всю жизнь

В вашей жизни, наконец, появился тот самый мужчина, которого вы так долго ждали. После прошлых неудавшихся отношений этот роман кажется вам идеальным…

1 мая 2023

Читать полностью

5 удовольствий от женщины, о которых втайне мечтает возрастной мужчина

Принято думать, что по поводу возраста переживает только прекрасная половина человечества. Возможно, у женщин борьба с надвигающейся старостью более…

1 мая 2023

Читать полностью

5 модных хитростей от саудовской принцессы, чтобы вскружить голову мужчине и без мини-юбки

Дина Абдулазиз, которую называют саудовской принцессой, стала современной иконой стиля для большинства восточных женщин. К своим 45 годам она успела стать…

1 мая 2023

Читать полностью

3 процедуры, на которые ухоженные женщины тратят 7 минут перед сном — Коллекция домашних…

Ваш плотный график мешает вам добиться яркой и здоровой кожи? С этой проблемой надо немедленно разобраться, ведь вряд ли вы хотите, чтобы ваша кожа была сухой и безжизненной, не так ли?

1 мая 2023

Читать полностью

2 фактора, по которым быстрая ходьба позволит вам позже стать пенсионеркой

Согласно новому исследованию, в котором участвовало более 50 000 человек, было установлено, что быстрая ходьба увеличивает продолжительность жизни.

1 мая 2023

Читать полностью

5 ароматов на весну, с которыми вы будете пахнуть как дорогая женщина

Образ обеспеченной женщины создают всего несколько вещей — дорогая качественная обувь, верхняя одежда, аксессуары и, конечно, парфюм. Последнему стоит…

1 мая 2023

Читать полностью

4 нюанса, которые отличают дорогое белье от дешевого

Нижнее белье – ключевой пункт женского гардероба. Важно, чтобы оно идеально на вас сидело и при этом было достаточно качественным, чтобы не раздражать…

1 мая 2023

Читать полностью

7 случайных фраз, которые задевают мужчину до глубины души — Коллекция домашних рецептов

Один из китов успешных отношений — внимание к мыслям и чувствам супруга. Это дает понять вашему избраннику, что он вам не безразличен. В свою очередь, равнодушие и пренебрежение его мнением способны быстро разрушить ваш союз.

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи из мужского гардероба, которые мы смело можем украсть

Время от времени я перебираю вещи моего парня в поисках старых футболок для сна. Обычно я беру что-то типа модели с изображением котика в новогоднем…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, которые не надо делать для мужчины, как бы сильно вы его ни любили

Встречая свою судьбу, велик соблазн забыть обо всем и полностью в нем раствориться — хочется исполнить все его заветные желания, о которых он даже еще не…

1 мая 2023

Читать полностью

Не модно, а глупо: 6 ошибок в гардеробе, которыми грешат женщины 40+ весной

Весна — прекрасное и одновременно с этим коварное время года. С одной стороны, можно позволить себе помодничать и примерить вещи, которые полгода пылились…

1 мая 2023

Читать полностью

4 пары серег, носить которые после 60 — дурной тон

Казалось бы, такая небольшая деталь в образе — серьги. Но как многое они могут поменять! Особенно, когда дама — большая любительница экстравагантных…

1 мая 2023

Читать полностью

6 различий между водолазками, которые выглядят дорого и дешево

Водолазка стала популярной благодаря дизайнеру Пьеру Кардену. Именно он представил большое разнообразие этого изделия в своей коллекции 1959 года.

1 мая 2023

Читать полностью

4 бесполезных средства, которые на самом деле вам не нужны

Предложения магазинов порой звучат очень соблазнительно. Ведь всего за 10 дней шампунь сделает ваши волосы объемными или навсегда избавит от перхоти.

1 мая 2023

Читать полностью

4 различия между шапками, которые выглядят дорого и которые смотрятся дешево

Кажется, что в России шапка — один из самых необходимых предметов гардероба. Мы носим ее три сезона в году. Ведь она защищает нас от прохладного ветра…

1 мая 2023

Читать полностью

3 редких аромата, с которыми женщина кажется ухоженной

Как выглядит ухоженная женщина? Наверняка, в голове у каждого появляется своя картинка, однако многие подумают о следующих пунктах: красивые волосы…

1 мая 2023

Читать полностью

7 модных ошибок, из-за которых даже ухоженная женщина перестает выглядеть дорого

Порой некоторые женщины так стремятся выглядеть интересно, модно и статусно, что перегибают палку. И образ становится странным и дешёвым. Даже звёзды…

1 мая 2023

Читать полностью

7 черт женской натуры, которые встречаются у настоящих женщин

Настоящая женщина — это не только та, которая хорошо выглядит и умеет соблазнять мужчин. У женщины, которая имеет право так называться, должна быть целая…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужской взгляд. Горькая правда для женщины, у которой отношения с женатым

Вы встречаетесь с потрясающим новым мужчиной. Беда в том, что у этого удивительного, на ваш взгляд, человека уже есть женщина дома. Да, у вас связь…

1 мая 2023

Читать полностью

4 ситуации, из-за которых стареющая женщина больше не нужна мужчине

Период старения для любой женщины — сложное время, для преодоления которого нужно много сил и терпения. Функции женского организма увядают, резко меняется…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ароматов, которые оставляют после себя шлейф свежести и чистоты

На улице сейчас настолько жарко, что ощущать запах духоты и пота просто невыносимо. Как же хочется отпуска на прохладном морском берегу!

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которые выдают любовь стареющей женщины

Многие люди в почтенном возрасте считают, что любви подвластна лишь молодость. Мол, только в этом возрасте можно кружить голову и пылать страстью друг…

1 мая 2023

Читать полностью

Как меняется жизнь женщины, если у нее хороший муж: 5 приятных вещей

Каждая женщина мечтает построить крепкий гармоничный брак. И, конечно, основное условие этого — наличие рядом хорошего мужа. При этом многие путают…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вопроса, которые женщина-завистница задает мужчине без стеснения «в лоб» — Коллекция…

Зависть в какой-то мере присутствует в каждой женщине. У кого-то она находится в зачаточном состоянии, и с ней идет непрерывная борьба, а кто-то даже не пытается скрыть свои черные чувства…

1 мая 2023

Читать полностью

7 предложений женщины, на которые готов пойти только любящий муж

Мужская любовь измеряется, прежде всего, поступками, а не хорошими словами и обещаниями. Именно то, как относится к вам мужчина, и является показателем…

1 мая 2023

Читать полностью

Вкус аристократки: 5 цветов в одежде, которые носят благородные женщины

Один из синонимов аристократичности – это, безусловно, сдержанность. Классическое воспитание, изысканные манеры, корректные реакции и, конечно, утонченный…

1 мая 2023

Читать полностью