Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 красавиц с лишним весом, у которых толпы поклонников
Мужчины называют 5 укладок на короткие волосы, которые будоражат их изнутри
3 способа сблизиться с мужем, когда вы отдалились друг от друга
5 наиболее ворчливых знаков Зодиака, которые вечно недовольны
Что носить с ботильонами: 5 пар трендовых укороченных джинсов
4 модных принта декабря, в которых вы будете по-зимнему очаровательны
Платья, которые лихо спрячут полный животик: 7 модных вариантов
4 причины, по которым навсегда надо забыть про это народное средство для волос
5 грубых родительских ошибок, из-за которых ребенок не вырастет в здоровую личность
Стоп-лист: 5 вещей, которые запрещены женщинам с полными руками
Мода из прошлого века: 5 вещей, которые снова на пике популярности
3 запрета для женщины с климаксом, когда рядом с ней мужчина
5 действий престарелой женщины в маразме, после которых она неприятна мужчине
5 фраз, которыми женщина пытается доставить удовольствие разлюбившему мужчине
4 признака старости, которые надвигаются незаметно, и хитрости для их устранения
10 вещей, которыми вы рушите ваши отношения с правильным мужчиной
Сама себе стилист, или 5 идей простых, но нескучных укладок на лето
7 вещей, за которые не извиняется женщина со здоровой самооценкой
5 вещей в женской внешности, из-за которых мужчины теряют физический интерес.
Возраст станет незаметен, ели вы исключите 5 вещей из гардероба
Отпугивающая одежда: 7 вещей, которые в 50+ позорят вас перед мужчиной
7 вещей, которые вы должны знать, прежде чем купить кожаную куртку
5 модных фишек, которые должна знать каждая женщина за 40 — Коллекция домашних рецептов
7 ошибок женщины в возрасте, из-за которых мужчина ее не уважает
3 модные ошибки дам 50+, которые совершать уже стыдно
4 модные ошибки, которые нещадно старят
3 ошибки с тушью, которыми женщины 50+ старят свои глаза
5 вещей, с которыми не должна мириться разлюбившая женщина
5 летних вещей, которые должны быть в гардеробе каждой жительницы мегаполиса
5 модных ошибок этой весны, за которые должно быть стыдно женщине в любом возрасте

7 красавиц с лишним весом, у которых толпы поклонников

Идеальные 90-60-90 уже давно перестали считаться пределом мечтаний. Современный мир диктует нам новые социальные правила, в которых фигура и «эталонные»…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчины называют 5 укладок на короткие волосы, которые будоражат их изнутри

Любой женщине хочется выглядеть так, чтобы любимый не отрывал глаз, а случайные прохожие оборачивались вслед. И прическа — немаловажная часть этого…

1 мая 2023

Читать полностью

3 способа сблизиться с мужем, когда вы отдалились друг от друга

В каждой паре бывают такие моменты, когда один из партнеров чувствует себя отдаленно, несмотря на любовь. Современная культура исказила то, что заставляет…

1 мая 2023

Читать полностью

5 наиболее ворчливых знаков Зодиака, которые вечно недовольны

Ворчливость не всегда является отличительной чертой только пожилых людей. Астрология утверждает, что ей подвержены представители определенных знаков…

1 мая 2023

Читать полностью

Что носить с ботильонами: 5 пар трендовых укороченных джинсов

Весна 2018 готовит нам много новых трендов. В наступающем сезоне актуальны укороченные джинсы, которые стилисты и дизайнеры советуют сочетать с другим…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модных принта декабря, в которых вы будете по-зимнему очаровательны

На пороге декабрь — время комфортных тёплых образов, примеряя которые так хочется быстрее приблизить новогоднее торжество. В нашей стильной подборке…

1 мая 2023

Читать полностью

Платья, которые лихо спрячут полный животик: 7 модных вариантов

Вовсе не обязательно облачаться в блеклую бесформенную одежду, когда хочется скрыть от посторонних глаз лишние килограммы. Спрятать проблемные зоны можно…

1 мая 2023

Читать полностью

4 причины, по которым навсегда надо забыть про это народное средство для волос

Чем опасно применение лошадиного шампуня, и в чем отличие гривы от волос человека? Ответами на эти вопросы с нами поделилась Екатерина Русинова…

1 мая 2023

Читать полностью

5 грубых родительских ошибок, из-за которых ребенок не вырастет в здоровую личность

«Какое воспитанное дитя!» Для любого родителя это лучшая похвала, от кого бы она ни исходила и сколько бы лет ни было ребенку. До года дети еще не…

1 мая 2023

Читать полностью

Стоп-лист: 5 вещей, которые запрещены женщинам с полными руками

Если вы недовольны своей фигурой, у вас есть три выхода. Вы можете попробовать это исправить, смириться или откорректировать ее с помощью правильно…

1 мая 2023

Читать полностью

Мода из прошлого века: 5 вещей, которые снова на пике популярности

Мода регулярно вызывает у нас приступы ностальгии, делая отсылки к прошлому. Сегодня можно не только приятно грустить, вспоминая рассказы мам и бабушек об…

1 мая 2023

Читать полностью

3 запрета для женщины с климаксом, когда рядом с ней мужчина

В жизни каждой женщины климакс неизбежен, и только от нее зависит, изменятся ли с его наступлением отношения с вашим любимым человеком. В ее силах…

1 мая 2023

Читать полностью

5 действий престарелой женщины в маразме, после которых она неприятна мужчине

Как бы мы не противились старости, рано или поздно она коснется каждой из нас. Женщины в возрасте часто теряют свои навыки и способность адекватно…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которыми женщина пытается доставить удовольствие разлюбившему мужчине

Порой любовь горит в паре ярким огнем на протяжении всей совместной жизни, а иногда она проходит и вернуть ее обратно невозможно. В отношениях случается…

1 мая 2023

Читать полностью

4 признака старости, которые надвигаются незаметно, и хитрости для их устранения

Каждая женщина, видя в зеркале первую глубокую морщину или седой волос, испытывает целую гамму эмоций — от удивления до паники. Но не стоит отчаиваться…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, которыми вы рушите ваши отношения с правильным мужчиной

Блаженство, которое вы испытываете, когда находите Мужчину Вашей Мечты, не длится долго. В какой-то момент вы начинаете бояться, что ваше счастье убежит.

1 мая 2023

Читать полностью

Сама себе стилист, или 5 идей простых, но нескучных укладок на лето

Только летом мы можем в полной мере продемонстрировать свою стильную прическу, не опасаясь, что все ваши старания сдует ветром или помнет шапкой.

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, за которые не извиняется женщина со здоровой самооценкой

Уметь приносить извинения, когда ты не прав — хорошее качество, способное предотвратить множество серьезных конфликтов. Женщина, способная открыто…

1 мая 2023

Читать полностью

5 вещей в женской внешности, из-за которых мужчины теряют физический интерес.

Аппетитная фигура, длинные локоны и кошачий взгляд— вот классический образ женщины-соблазнительницы. Казалось бы, с такими параметрами не завоевать сердце…

1 мая 2023

Читать полностью

Возраст станет незаметен, ели вы исключите 5 вещей из гардероба

Возраст за 50 — вовсе не повод отказывать себе в желании быть стильной и привлекательной.Не стоит преждевременно записывать себя в старухи, облачаясь…

1 мая 2023

Читать полностью

Отпугивающая одежда: 7 вещей, которые в 50+ позорят вас перед мужчиной

Несмотря на то, что сейчас набирает популярность тренд на независимость от мужчин, многие женщины не хотят ему следовать. Они стараются понравится…

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, которые вы должны знать, прежде чем купить кожаную куртку

Мало какая вещь столь же популярна и любима во всем мире, как кожаная куртка. Она способна за мгновение сделать наряд модным и, главное, подходит…

1 мая 2023

Читать полностью

5 модных фишек, которые должна знать каждая женщина за 40 — Коллекция домашних рецептов

40 лет — это время для любой женщины, когда она уже себе не может позволить «модных ошибок» молодости, а пора для выбора элегантных образов и качественной комфортной одежды.

1 мая 2023

Читать полностью

7 ошибок женщины в возрасте, из-за которых мужчина ее не уважает

Мы неизбежно меняемся с возрастом, даже когда сами этого не замечаем — избавляемся от старых привычек и приобретаем новые, меняем взгляды на жизнь…

1 мая 2023

Читать полностью

3 модные ошибки дам 50+, которые совершать уже стыдно

Независимо от того, в каком году вы пришли в этот мир, вы можете одеваться стильно. Но почему-то большинство женщин 50+ отчаянно борются с этим правилом.

1 мая 2023

Читать полностью

4 модные ошибки, которые нещадно старят

Силу гардероба точно не стоит недооценивать – от того, как вы оденетесь зависит то, насколько молодо вы будете выглядеть. В то время как одни вещи…

1 мая 2023

Читать полностью

3 ошибки с тушью, которыми женщины 50+ старят свои глаза

Накрасить ресницы так, чтобы они смотрелись эффектно, непросто. Причем в любом возрасте. Хочется зрительно увеличить объем и длину, сделать волоски…

1 мая 2023

Читать полностью

5 вещей, с которыми не должна мириться разлюбившая женщина

Иногда любовь уходит. Это истина, которую нужно принять и смириться с ней. К счастью, она касается далеко не всех пар, но порой становится ясно, что…

1 мая 2023

Читать полностью

5 летних вещей, которые должны быть в гардеробе каждой жительницы мегаполиса

Лето наконец радует нас жаркой погодой, а вы вынуждены сидеть в душном городе? Вашу досаду и дискомфорт от высокой температуры могут сгладить стильные…

1 мая 2023

Читать полностью

5 модных ошибок этой весны, за которые должно быть стыдно женщине в любом возрасте

Одежда должна быть красивой, удобной и, конечно, стильной. Однако никто не застрахован от промахов во время выбора новой вещи. Особенно, когда хочется…

1 мая 2023

Читать полностью