Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

3 варианта женских брюк, чтобы мужчина забыл, куда шел
3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть
3 способа, как сделать балаяж на короткие темные волосы и освежить свой образ
Кто лучшая мама, согласно гороскопу. Рейтинг знаков Зодиака
10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки
3 предмета гардероба, которые лучше покупать в присутствии мужчины
3 возраста женщины, когда мужчина нужен ей больше всего
3 родительских запрета, которые делают ребенка несчастным — Коллекция домашних рецептов
5 идей, как создать эффектный осенний образ с юбкой и свитером
3 приема родителей, у детей которых в жизни все хорошо
11 признаков, которые выдают в ребенке одаренную натуру — Коллекция домашних рецептов
6 знаков Зодиака, у которых поступать правильно в крови
5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет
5 фраз любящего ребенка, который счастлив с родителями
7 вещей, которые случаются, когда вы начинаете ценить себя
12 способов успокоить ребенка в истерике, не повышая на него голос
21-летняя Ева Цекало. Как выглядит сегодня единственная дочь Лолиты Милявской
Молодая, но одевается как ребенок. Что сделали стилисты «Модного приговора»
4 неблагодарных знака Зодиака, которые принимают добро как должное
4 хитрости, как дети с легкостью манипулируют родителями
3 имени мальчиков, из которых вырастают наиболее умные мужчины
3 мелочи, которыми женщина влюбляет в себя мужчину до безумства
5 фраз, которыми любящая бабушка отталкивает от себя внуков
10 вещей, которым надо научить ребенка к 13 годам
5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно
10 вещей в воспитании, которые вы считаете нормой, но на самом деле это ваши ошибки
4 причины, почему одинокая женщина отказывает мужчине, которому нравится
4 совета родителям, чтобы ребенок полюбил ходить в школу
5 правил, как воспитать из ребенка отличника, не заставляя его учиться
6 вопросов бабушки, которые разрушают особую связь между мамой и ребенком

3 варианта женских брюк, чтобы мужчина забыл, куда шел

Женщины давно переняли брюки из мужского гардероба и, как оказалось, правильно сделали. Ведь теперь красоту фигуры можно подчеркивать не только платьями…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть

1. Скажите «до свидания» граноле Сухие завтраки были самым быстрым способом позавтракать ещё с начальной школы. Такие сладкие, вкусные и простые…

1 мая 2023

Читать полностью

3 способа, как сделать балаяж на короткие темные волосы и освежить свой образ

Балаяж получил большое распространение среди модниц. Он выглядит очень интересно, и с ним образ сразу становится более стильным и изящным. Но многие…

1 мая 2023

Читать полностью

Кто лучшая мама, согласно гороскопу. Рейтинг знаков Зодиака

Астрология выделяет знаки Зодиака, из которых получаются лучшие мамы. Каждая из них отличается своим неповторимым стилем материнства и своими особенными…

1 мая 2023

Читать полностью

10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки

Эвелина Хромченко — эталон безупречного вкуса для многих женщин всех возрастов. Бывший редактор русского L’Officiel знает, как нескучно носить классику…

1 мая 2023

Читать полностью

3 предмета гардероба, которые лучше покупать в присутствии мужчины

Женщины обожают шопинг и чаще всего делают это либо в одиночестве, либо в компании своих подруг. Но вы когда-нибудь задумывались о том, что некоторые…

1 мая 2023

Читать полностью

3 возраста женщины, когда мужчина нужен ей больше всего

Женщине со здоровой самооценкой в любом возрасте нравится общение с мужчинами. Ей приятно ловить на себе взгляды представителей сильного пола…

1 мая 2023

Читать полностью

3 родительских запрета, которые делают ребенка несчастным — Коллекция домашних рецептов

В глазах родителей их дети самые лучшие, талантливые и умные, поэтому хочется, чтобы весь мир считал их такими же. Большинство мам мечтают о воспитанных малышах…

1 мая 2023

Читать полностью

5 идей, как создать эффектный осенний образ с юбкой и свитером

Бабье лето, пожалуй, единственное время в году, когда мы с нашим климатом можем воплотить образы из модных блогов, которые в обычное время в наш гардероб…

1 мая 2023

Читать полностью

3 приема родителей, у детей которых в жизни все хорошо

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок вырос успешным и воплотил все свои желания. Но для достижения целей сначала нужно научиться их правильно ставить.

1 мая 2023

Читать полностью

11 признаков, которые выдают в ребенке одаренную натуру — Коллекция домашних рецептов

Высокий IQ не делает человека гением, а интеллект ребенка невозможно измерить тестированием — таково мнение ученых. Но некоторые признаки говорят о большом будущем вашего ребенка: он может стать гениальным писателем…

1 мая 2023

Читать полностью

6 знаков Зодиака, у которых поступать правильно в крови

Сознательность предполагает осторожность и внимательность. Любой человек, наделенный этими характеристиками, всегда готов нести ответственность за свои…

1 мая 2023

Читать полностью

5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет

С возрастом каждая женщина неизбежно ощущает, что наравне с ее внешностью меняется и внутренний мир. Организм постепенно растрачивает ресурсы, и на смену…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз любящего ребенка, который счастлив с родителями

Создавая для ребенка счастливое детство, родители вкладывают в его будущее. Эту жизненную теорию подтверждают научные наблюдения. Согласно исследованиям…

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, которые случаются, когда вы начинаете ценить себя

Многие люди решают отказаться от саморазвития и просто зарываются в свою жизнь, потому что рост требует очень много усилий. Отказавшись от него, они…

1 мая 2023

Читать полностью

12 способов успокоить ребенка в истерике, не повышая на него голос

Все время от времени злятся, а с детьми такое случается особенно часто. Злость может быть вызвана огорчением, одиночеством, страхом, печалью или ощущением…

1 мая 2023

Читать полностью

21-летняя Ева Цекало. Как выглядит сегодня единственная дочь Лолиты Милявской

Лолита Милявская выходила замуж целых пять раз, но дочь Ева у нее одна. Сейчас девушке уже 21 год. Звездная мама не часто балует фолловеров снимками Евы…

1 мая 2023

Читать полностью

Молодая, но одевается как ребенок. Что сделали стилисты «Модного приговора»

«Все беды от тещи!» — именно так считает Денис, который привел на «Модный приговор» свою жену Викторию. Ведь ее мама вмешивается не только в их совместную…

1 мая 2023

Читать полностью

4 неблагодарных знака Зодиака, которые принимают добро как должное

В лексиконе некоторых людей отсутствует слово «спасибо». Не ждите от них элементарной благодарности за то, что потратили на них свое время или оказали…

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости, как дети с легкостью манипулируют родителями

В большинстве случаев мамы и папы сами ответственны за то, что ребенок использует манипуляции, чтобы добиться желаемого. Нам проще дать ему то, что он…

1 мая 2023

Читать полностью

3 имени мальчиков, из которых вырастают наиболее умные мужчины

Человеческие имена обладают различной энергетикой, которая передается их владельцу. Выбирая имя новорожденному, стоит отнестись к этому вопросу…

1 мая 2023

Читать полностью

3 мелочи, которыми женщина влюбляет в себя мужчину до безумства

Вы наверняка когда-нибудь задумывались о секретах женщин, у которых «как по маслу» получается влюблять в себя мужчин. Оказывается, все дело в трех…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которыми любящая бабушка отталкивает от себя внуков

Большинство родителей не сомневаются в том, что именно любящие бабушки и дедушки — это лучшая компания для их деток. Сами внуки, как правило…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, которым надо научить ребенка к 13 годам

По мнению психологов, начало подросткового возраста приходится на 9-13 лет. Этот этап совпадает с переходом родителей от постоянной опеки к более…

1 мая 2023

Читать полностью

5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно

Иногда в нашей жизни что-то не складывается. Не получается найти хорошую работу, спутника жизни и выйти замуж, добиться своего. Однако рассказывать всем…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей в воспитании, которые вы считаете нормой, но на самом деле это ваши ошибки

Быть родителем — задача непростая. В процессе домашнего воспитания есть чему поучиться как «отцам», так и «детям». Накопленный опыт — лучший помощник…

1 мая 2023

Читать полностью

4 причины, почему одинокая женщина отказывает мужчине, которому нравится

Когда в жизни женщины появляется новый мужчина, которому она хотела бы открыть свою душу и сердце, это похоже на прогулку по стеклянному мосту…

1 мая 2023

Читать полностью

4 совета родителям, чтобы ребенок полюбил ходить в школу

Бывает, что ребенок ни с того, ни с сего закатывает истерику, отказываясь идти в школу. Казалось бы, и учитель нравится, и с одноклассниками все отлично.

1 мая 2023

Читать полностью

5 правил, как воспитать из ребенка отличника, не заставляя его учиться

Вряд ли есть родители, которые не хотели бы, чтобы их дети учились на сплошные пятерки. Часто еще в дошкольный период мамы и папы тратят множество сил…

1 мая 2023

Читать полностью

6 вопросов бабушки, которые разрушают особую связь между мамой и ребенком

«Холодная война» между бабушками и родителями тянется на протяжении очень многих лет. Иногда конфликты взрослых людей достигают такого масштаба, что мамы…

1 мая 2023

Читать полностью