Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 сочетаний с джинсами, которые всегда будут в моде
4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов
3 модных табу, которые стоит помнить, надевая босоножки — Коллекция домашних рецептов
3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко
5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом
4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр
4 рубашки, носить которые после 50 — как расписаться в отсутствии стиля
10 причин, почему от токсичного мужчины нужно бежать как от огня
10 хороших привычек богатых людей, которые стоит у них перенять
5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей
5 джинсов, которые мужчина хочет видеть на женщинах 40+, но они стыдятся их носить
3 вещи в браке, без которых вы с мужем станете чужими друг другу
Обувь, за которую стыдно: 5 старомодных моделей
10 самых фотогеничных вещей, в которых можно смело фотографироваться
5 брюк на женщине, из-за которых мужчина готов смотреть на ее ноги часами
4 куртки, в которых женщина выглядит дорого в любом возрасте, и 4 — в которых дешево
3 пары женских брюк, которые привлекают мужчин похлеще мини
10 вещей, которые нужно покупать исключительно на распродажах
5 брендов пуховиков, в которых можно выглядеть дорого без лишних трат
3 вещи, которые идеально сидят на полной фигуре и стройнят ноги
Мужчины назвали 3 цвета, которые тянут их к женщине, как магнит
11 издевок мужчины-манипулятора, которые умная женщина пресекает на корню
5 уже немодных пар обуви, за которые должно быть стыдно стильной женщине этой весной
3 ваших слова, которые для мужчины страшнее, чем «Я тебя не люблю»
4 признака в объятиях с мужем, которые указывают на его бессовестную натуру
15 грешных удовольствий, которые стоит держать в секрете от мужчины
10 вещей, из-за которых женщина, живущая без мужчины, вызывает восхищение
5 хитростей, как скромные женщины прячут седые корни
4 пары обуви, которую носят счастливые женщины
7 вещей, которые не носят иностранки, а русские — надевают с удовольствием

7 сочетаний с джинсами, которые всегда будут в моде

Без сомнений, джинсы занимают особое место в сердцах и шкафах многих женщин. Бывшая одежда рабочих так полюбилась современным модницам, что ее…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов

Мужчины могут не разбираться в модных тенденциях, однако они точно знают, какие вещи женского гардероба являются наиболее привлекательными. И хотя вкусы, несомненно, могут различаться…

1 мая 2023

Читать полностью

3 модных табу, которые стоит помнить, надевая босоножки — Коллекция домашних рецептов

Босоножки – незаменимый атрибут летнего гардероба. И если у вас еще нет стильной пары, то советуем поскорее это исправить. Не знаете, какие босоножки выбрать?

1 мая 2023

Читать полностью

3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко

«Все вы женщины одинаковые!» − именно так про слабый пол думает большая часть мужского населения, намекая на женскую невыносимость. Мужчины уверены в том…

1 мая 2023

Читать полностью

5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом

Хочется, чтобы осенью любимые джинсы смотрелись с кедами или ботильонами так же классно, как и летом с босоножками. Ведь денимовые брюки мы выбираем по…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр

Москвички или провинциалки, столичные модницы или красавицы с окраин — вечный спор «кто круче». Сразу вам скажем — никто! Коренная москвичка не приехала…

1 мая 2023

Читать полностью

4 рубашки, носить которые после 50 — как расписаться в отсутствии стиля

С воланами и рюшами, прозрачные и блестящие, с вышивкой и всевозможными принтами, короткие и длинные — каких рубашек сейчас только нет! Неудивительно, что…

1 мая 2023

Читать полностью

10 причин, почему от токсичного мужчины нужно бежать как от огня

Если бы у токсичных мужчин на лбу была вывеска, она бы гласила: «Осторожно! Этот человек полностью разрушит вашу жизнь, держитесь от него подальше!».

1 мая 2023

Читать полностью

10 хороших привычек богатых людей, которые стоит у них перенять

Каждый миллионер нашел свой способ заработать деньги и добиться успеха, однако, если мы сравним привычки богатых людей с нашими, легко увидеть, что у них…

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей

Такой фасон джинсов, как скинни, уже давно актуален, но успел надоесть за долгие годы прибывания в нашем гардеробе. Если вы хотите найти оригинальный…

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов, которые мужчина хочет видеть на женщинах 40+, но они стыдятся их носить

Мнение мужчины — закон. Так было заведено в российском обществе с давних пор и даже прописано в Домострое. Потом наступил прогрессивный 21 век, и все…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи в браке, без которых вы с мужем станете чужими друг другу

Большинство женщин, выходя замуж, клянутся быть хорошей женой. В первые годы брака они действительно стремятся к этому, но со временем их рвение заметно…

1 мая 2023

Читать полностью

Обувь, за которую стыдно: 5 старомодных моделей

С каждым годом мы узнаем о моде все больше. Глянцевые журналы, блоги стилистов, страницы фэшн-гуру в инстаграм — все это кладезь полезной информации…

1 мая 2023

Читать полностью

10 самых фотогеничных вещей, в которых можно смело фотографироваться

Обтягивающая кофта Объёмные вязаные свитера припасите на другой день. Хотя в них и удобно, но в день, когда вы собираетесь фотографироваться, наденьте…

1 мая 2023

Читать полностью

5 брюк на женщине, из-за которых мужчина готов смотреть на ее ноги часами

Что носить, чтобы нравиться мужчинам? Этим вопросом задаются многие женщины всех возрастов, ведь каждой из нас хочется быть желанной. О том, что мужчины…

1 мая 2023

Читать полностью

4 куртки, в которых женщина выглядит дорого в любом возрасте, и 4 — в которых дешево

В холодное время года верхняя одежда — главный герой любого модного образа. Активный образ жизни, личные предпочтения и собственный транспорт часто делают…

1 мая 2023

Читать полностью

3 пары женских брюк, которые привлекают мужчин похлеще мини

Сексуальный образ не имеет рамок. Вам необязательно надевать исключительно короткие юбки и платья, чтобы покорить его — правильные брюки работают ничуть…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, которые нужно покупать исключительно на распродажах

Тяжело пройти мимо роскошной новой коллекции одежды или других предметов гардероба. И это искушение — купить действительно достойную модель за полную…

1 мая 2023

Читать полностью

5 брендов пуховиков, в которых можно выглядеть дорого без лишних трат

Пуховики-одеяла, укороченные дутые модели, а также куртки в виде жакетов — все это о главных зимних тенденциях среди верхней одежды. Их придумали именитые…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи, которые идеально сидят на полной фигуре и стройнят ноги

раз она не обошла стороной дам, фигура которых вкусно называется «грушей». Ведь из-за пышных бедер и узких плеч бывает так непросто подобрать гардероб…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчины назвали 3 цвета, которые тянут их к женщине, как магнит

Есть три особенных цвета, от которых мужчины теряют голову. Все они обладают магическим эффектом. Мужчины даже не отдают себе отчет, как делают выбор…

1 мая 2023

Читать полностью

11 издевок мужчины-манипулятора, которые умная женщина пресекает на корню

Ваш любимый мужчина может манипулировать вами, вы можете быть марионеткой в его руках, но не будете подозревать об этом. Это не всегда очевидно, но может…

1 мая 2023

Читать полностью

5 уже немодных пар обуви, за которые должно быть стыдно стильной женщине этой весной

Модная обувь нужна всем. В ней можно почувствовать себя уверенной, не бояться, что окружающие осудят ваши образы, а еще разнообразить свой гардероб.

1 мая 2023

Читать полностью

3 ваших слова, которые для мужчины страшнее, чем «Я тебя не люблю»

Брак Антона и Ани накрыл тот самый пресловутый «кризис семи лет», о котором все так много говорят, но никто не знает, что именно с ним делать.

1 мая 2023

Читать полностью

4 признака в объятиях с мужем, которые указывают на его бессовестную натуру

Известный американский психолог Вирджиния Сатир утверждала, что человеку нужно 8 объятий в день для поддержки близких, 4 объятия в день для выживания и 12…

1 мая 2023

Читать полностью

15 грешных удовольствий, которые стоит держать в секрете от мужчины

Неважно, поете ли вы песни группы Хансон в душе или преследуете своего бывшего на Фейсбуке, у нас у всех есть такие маленькие слабости. Здесь приведены…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, из-за которых женщина, живущая без мужчины, вызывает восхищение

Женщины, которые приспособились к своему одиночеству, довольно загадочны и по-своему уникальны. Многие сначала не понимают их, но затем, когда узнают…

1 мая 2023

Читать полностью

5 хитростей, как скромные женщины прячут седые корни

С возрастом волосы теряют пигмент и начинают седеть. Это абсолютно нормальный физиологический процесс. Однако каждая женщина воспринимает его по-разному.

1 мая 2023

Читать полностью

4 пары обуви, которую носят счастливые женщины

Дать определение «счастью» не так уж и просто, ведь для каждого это что-то свое. Но абстрактно можно выделить несколько стратегий успеха. Мы решили…

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, которые не носят иностранки, а русские — надевают с удовольствием

У каждой нации есть свои предпочтения в одежде, и наша манера одеваться порой служит своеобразным маяком «для своих». Вспомните, ведь часто по одной…

1 мая 2023

Читать полностью