Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо
4 вещи из Zara, которые все захотят купить в этом месяце — Коллекция домашних рецептов
5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов
5 кардиганов, в которых вы будете выглядеть по последней моде этой осенью
3 секрета хозяек, у которых дом блестит чистотой всю неделю
4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок
8 приемов в одежде, чтобы выглядеть молодой, а не молодящейся женщиной
3 прически, которые носят счастливые женщины во Франции, и как их укладывают у нас. В чем…
4 типа мамочек, у которых вырастают дети-неудачники
Носите вы, а стыдно ему: 5 нюансов в женском гардеробе
4 прически, за которые стыдно ухоженной и опрятной женщине
5 фраз жены, которые толкают мужа на связь с другой женщиной
5 имен мужчин, которые по жизни не пропустят ни одной юбки
5 брюк, в которых женщина выглядит, словно с далекой периферии
4 вещи, которые требуют немецкие женщины от своих мужчин
4 мужских знака Зодиака, которые относятся к своей женщине как к королеве
4 платья, которые говорят о жадном характере женщины
4 требования, которые мужчина ставит женщине, когда она стала ему безразлична
3 юбки, которые под запретом для ухоженной женщины
5 окрашиваний до и после, когда женщина полностью сменила имидж. Какой цвет им идет больше
7+ оттенков помады, которые делают лицо моложе, чем оно есть
Как выглядит гардероб женщины, которую любит мужчина: 5 особых мелочей
7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом
11 черт, которыми внешне неприметная женщина приковывает внимание
4 варианта маникюра, которые после 45 смотрятся как пятно на визитке
5 эффектных брюк, которые заменят вам зимой юбку, платье и даже джинсы
3 вещи, которые не станет покупать одинокая женщина
4 платья, которые не советует носить после 40 лет Эвелина Хромченко
5 коротких причесок, которые лучше не делать скромной женщине
5 дурных привычек в макияже, которые не красят женщин в 50+ лет

4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо

Стилисты постоянно доказывают нам, что можно сочетать все, что душе угодно — самые разные стили и вещи, аксессуары и обувь. Однако на деле далеко не все…

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи из Zara, которые все захотят купить в этом месяце — Коллекция домашних рецептов

Так какие вещи из Zara заслужили особое призвание модников по всему миру в 2018 году и смогли побить рекорд моделей-кимоно, которые были необычайно популярны в прошлом сезоне.

1 мая 2023

Читать полностью

5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов

«Надень шапку», — говорили нам мамы. А мы, конечно, не слушались. А зря! Оказалось, что носить головные уборы не так страшно, и, если правильно их подобрать, то даже стильно и модно.

1 мая 2023

Читать полностью

5 кардиганов, в которых вы будете выглядеть по последней моде этой осенью

Кардиган — это удивительно многоликая вещь. Иногда он похож на легкое пальто, иногда — на кофту или даже кроп-топ. И во всем этом разнообразии можно легко…

1 мая 2023

Читать полностью

3 секрета хозяек, у которых дом блестит чистотой всю неделю

Среди наших знакомых всегда найдутся хозяйки, способные поразить нас чистотой своего дома. Тяжело поверить, что можно добиться такого идеального порядка…

1 мая 2023

Читать полностью

4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок

Стремление выглядеть красиво не должно идти в ущерб вашему здоровью. Поэтому в холодное время года без шапки не обойтись. Тем более, что правильный выбор…

1 мая 2023

Читать полностью

8 приемов в одежде, чтобы выглядеть молодой, а не молодящейся женщиной

Каждая женщина стремится выглядеть хорошо. При этом неважно, сколько ей лет, есть ли любимый мужчина и какие у нее внешние данные. Она одевается красиво…

1 мая 2023

Читать полностью

3 прически, которые носят счастливые женщины во Франции, и как их укладывают у нас. В чем…

Образ счастливой женщины каждый представляет по-своему. Для одних она безупречно ухоженная и одетая с иголочки кокетка, для других — уютная домоседка, а для третьих — дерзкая бунтарка.

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа мамочек, у которых вырастают дети-неудачники

Если бы женщины знали секрет успешного материнства… В мире бы наступила полная гармония. Но, увы, человек – создание, склонное к ошибкам. Одни материнские…

1 мая 2023

Читать полностью

Носите вы, а стыдно ему: 5 нюансов в женском гардеробе

Мужчины обращают на женщину и то, что она носит, не так мало внимания, как нам кажется. Кое-что они все же замечают, пусть и не совсем то, чего бы нам…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, за которые стыдно ухоженной и опрятной женщине

Для опрятной женщины самое главное — ухоженный внешний вид. Она ходит с чистыми волосами, которые, вероятно, пахнут не только шампунем, но и ее любимым…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз жены, которые толкают мужа на связь с другой женщиной

Хранить верность женщине способен не каждый мужчина. Особенно, когда вокруг так много соблазнов — все эти милые барышни в коротких юбочках, приятный флирт…

1 мая 2023

Читать полностью

5 имен мужчин, которые по жизни не пропустят ни одной юбки

Однажды медицинский журнал под названием WebMd провел интересное исследование. Его темой оказалась мужская неверность. Оказывается, что в 77% случаях…

1 мая 2023

Читать полностью

5 брюк, в которых женщина выглядит, словно с далекой периферии

Удобные вещи любят все — и жительницы провинции, и женщины из мегаполиса. И, конечно, у всех в гардеробе есть такая универсальная вещь, как брюки.

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи, которые требуют немецкие женщины от своих мужчин

Поговорка «что русскому хорошо, то немцу смерть», прочно вошла в нашу жизнь. Мы очень разные, многие вещи, которые для русской женщины норма, в Германии…

1 мая 2023

Читать полностью

4 мужских знака Зодиака, которые относятся к своей женщине как к королеве

Даже разочаровавшись в мужчинах, большинство женщин в глубине души по-прежнему верят, что однажды им встретится тот, кто будет носить их на руках.

1 мая 2023

Читать полностью

4 платья, которые говорят о жадном характере женщины

Некоторые дамы привыкли экономить на всем, в том числе и на гардеробе. Но часто вопрос заключается не в отсутствии денег, а в обычной жадности.

1 мая 2023

Читать полностью

4 требования, которые мужчина ставит женщине, когда она стала ему безразлична

Когда мужчина любит, он окружает свою женщину вниманием и заботой, прилагая максимум усилий для того, чтобы порадовать ее. Однако разлюбивший человек…

1 мая 2023

Читать полностью

3 юбки, которые под запретом для ухоженной женщины

Ухоженность подразумевает не только очевидные правила стиля (например, нельзя ходить в грязной и мятой одежде), но еще один важный момент — это качество…

1 мая 2023

Читать полностью

5 окрашиваний до и после, когда женщина полностью сменила имидж. Какой цвет им идет больше

Когда руки чешутся поэкспериментировать с волосами — превратить себя из нежной блондинки в рыжую бестию или из яркой шатенки в роковую брюнетку — лучше…

1 мая 2023

Читать полностью

7+ оттенков помады, которые делают лицо моложе, чем оно есть

Можно бесконечно ухаживать за собой, поддерживать молодость и… перечеркнуть все усилия одним только неверным выбором помады. А можно поступить умнее…

1 мая 2023

Читать полностью

Как выглядит гардероб женщины, которую любит мужчина: 5 особых мелочей

Часто неосознанные действия и новые привычки в жизни женщины могут говорить о том, что у нее появился любящий мужчина. Ведь она буквально преображается…

1 мая 2023

Читать полностью

7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом

Полет дизайнерской мысли не имеет границ, поэтому порой в коллекциях можно увидеть неожиданные и даже странные модели. Эти вещи бросают вызов, удивляют…

1 мая 2023

Читать полностью

11 черт, которыми внешне неприметная женщина приковывает внимание

Часто мы гораздо больше внимание уделяем тому, как мы выглядим, начиная от заботы о весе и росте и заканчивая другими изъянами. Но внешняя красота — это…

1 мая 2023

Читать полностью

4 варианта маникюра, которые после 45 смотрятся как пятно на визитке

Ногти, покрытые лаком, украшают ручки. Но! Только если маникюр подобран в соответствии с возрастом и ситуацией. Юным особам можно сколько угодно…

1 мая 2023

Читать полностью

5 эффектных брюк, которые заменят вам зимой юбку, платье и даже джинсы

Брюки — вовсе не мужская прерогатива. Иногда они выглядят по-настоящему стильно и очень женственно. Мы собрали несколько пар брюк, которые выглядят не…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи, которые не станет покупать одинокая женщина

Несомненно, вы вольны носить все, что вам нравится. Однако если вам важно, какую реакцию ваш внешний вид вызовет у представителей противоположного пола…

1 мая 2023

Читать полностью

4 платья, которые не советует носить после 40 лет Эвелина Хромченко

После 40 лет женщинам приходится быть разборчивыми в выборе одежды. Ведь далеко не каждая может позволить себе любой приглянувшийся фасон. С возрастом…

1 мая 2023

Читать полностью

5 коротких причесок, которые лучше не делать скромной женщине

Джейми Аарон Кремс, доцент кафедры психологии Государственного Университета Оклахомы, выяснила, что женщины предпочитают выглядеть более скромно, когда…

1 мая 2023

Читать полностью

5 дурных привычек в макияже, которые не красят женщин в 50+ лет

Многие женщины в возрасте допускают одни и те же ошибки в макияже, из-за которых выглядят на 5-7 лет старше. Пока одни дамы рисуют графичные брови, другие…

1 мая 2023

Читать полностью