Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет
5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов
4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр
3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть
5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом
5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей
4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок
10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки
4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов
3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко
7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом
3 вида женского нижнего белья, которые раздражают мужчин
Мужской взгляд. Горькая правда для женщины, у которой отношения с женатым
4 вещи, на которые идут возрастные женщины, чтобы сохранить отношения
4 пары обуви, которую носят счастливые женщины
4 вещи, которые испортят на фото даже идеальную фигуру
4 мелочи на серьгах, которые отличают дешевую пару от всех остальных
3 умных знака Зодиака, с которыми не бывает скучно
4 знака Зодиака, которые избегают серьезных отношений
5 истин о мужчинах, которые мудрая женщина понимает к 50 годам
4 безошибочных признака неопрятной женщины, которые не упустит мужчина
5 фраз, которые говорит женщина, когда считает мужчину слабаком
4 типа объятий вашего мужчины и чувства, которые он за ними скрывает
5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно
6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин
4 особенности одинокой женщины, которые неприятны мужчине
5 черт возрастной женщины, которыми мужчины наслаждаются втайне от нее
Какая женщина нужна мужчине, исходя из его знака Зодиака
7 сладких для мужчины фраз, на которые скупа любая женщина
4 типа женщин, которые уважает мужчина

По теме: Притча о страсти и любви

5 вещей в быту, которых возрастная женщина стыдится, но сильно хочет

С возрастом каждая женщина неизбежно ощущает, что наравне с ее внешностью меняется и внутренний мир. Организм постепенно растрачивает ресурсы, и на смену…

1 мая 2023

Читать полностью

5 очаровательных головных уборов на эту осень — Коллекция домашних рецептов

«Надень шапку», — говорили нам мамы. А мы, конечно, не слушались. А зря! Оказалось, что носить головные уборы не так страшно, и, если правильно их подобрать, то даже стильно и модно.

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр

Москвички или провинциалки, столичные модницы или красавицы с окраин — вечный спор «кто круче». Сразу вам скажем — никто! Коренная москвичка не приехала…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вещи, которые нужно изменить в завтраке, чтобы похудеть

1. Скажите «до свидания» граноле Сухие завтраки были самым быстрым способом позавтракать ещё с начальной школы. Такие сладкие, вкусные и простые…

1 мая 2023

Читать полностью

5 моделей обуви, которые в паре с джинсами считаются дурным вкусом

Хочется, чтобы осенью любимые джинсы смотрелись с кедами или ботильонами так же классно, как и летом с босоножками. Ведь денимовые брюки мы выбираем по…

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей

Такой фасон джинсов, как скинни, уже давно актуален, но успел надоесть за долгие годы прибывания в нашем гардеробе. Если вы хотите найти оригинальный…

1 мая 2023

Читать полностью

4 стильных шапки, в которых вы не будете выглядеть, как ребенок

Стремление выглядеть красиво не должно идти в ущерб вашему здоровью. Поэтому в холодное время года без шапки не обойтись. Тем более, что правильный выбор…

1 мая 2023

Читать полностью

10 секретов летнего стиля Эвелины Хромченко, чтобы выглядеть с иголочки

Эвелина Хромченко — эталон безупречного вкуса для многих женщин всех возрастов. Бывший редактор русского L’Officiel знает, как нескучно носить классику…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модные вещи, которые тянут мужчин к женщине, как магнит — Коллекция домашних рецептов

Мужчины могут не разбираться в модных тенденциях, однако они точно знают, какие вещи женского гардероба являются наиболее привлекательными. И хотя вкусы, несомненно, могут различаться…

1 мая 2023

Читать полностью

3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко

«Все вы женщины одинаковые!» − именно так про слабый пол думает большая часть мужского населения, намекая на женскую невыносимость. Мужчины уверены в том…

1 мая 2023

Читать полностью

7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом

Полет дизайнерской мысли не имеет границ, поэтому порой в коллекциях можно увидеть неожиданные и даже странные модели. Эти вещи бросают вызов, удивляют…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вида женского нижнего белья, которые раздражают мужчин

Нижнее белье – один из ключевых пунктов женского гардероба, а также важное оружие соблазнения. Поэтому необходимо, чтобы белье идеально на вас сидело…

1 мая 2023

Читать полностью

По теме: Как правильно сформулировать свое желание Вселенной

Мужской взгляд. Горькая правда для женщины, у которой отношения с женатым

Вы встречаетесь с потрясающим новым мужчиной. Беда в том, что у этого удивительного, на ваш взгляд, человека уже есть женщина дома. Да, у вас связь…

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи, на которые идут возрастные женщины, чтобы сохранить отношения

Представим, что ситуация для возрастной женщины близка к критической: ее семья вот-вот распадется. Похоже, муж подготовил запасной аэродром и намерен там…

1 мая 2023

Читать полностью

4 пары обуви, которую носят счастливые женщины

Дать определение «счастью» не так уж и просто, ведь для каждого это что-то свое. Но абстрактно можно выделить несколько стратегий успеха. Мы решили…

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи, которые испортят на фото даже идеальную фигуру

Вы можете выглядеть, как модель с шоу Victoria’s Secret. Но все это не будет иметь никакого значения, если вы фотографируетесь в одежде и подбираете ее не…

1 мая 2023

Читать полностью

4 мелочи на серьгах, которые отличают дешевую пару от всех остальных

Далеко не все аксессуары могут украсить образ, порой неудачные варианты буквально перечеркивают все старания. Особенно часто это касается сережек: они…

1 мая 2023

Читать полностью

3 умных знака Зодиака, с которыми не бывает скучно

Каждому человеку хочется не только быть, но и выглядеть умным. Кто-то ради этого надевает на себя маску интеллектуала, а другим вовсе не нужно…

1 мая 2023

Читать полностью

4 знака Зодиака, которые избегают серьезных отношений

Выбор между ни к чему не обязывающими и более серьезными отношениями определенно зависит от того или иного человека. Тем не менее, астрология утверждает…

1 мая 2023

Читать полностью

5 истин о мужчинах, которые мудрая женщина понимает к 50 годам

Многие представительницы прекрасного пола боятся зрелого возраста, а 50-летний рубеж вообще воспринимают чуть ли не за закат жизни. Это сложный период…

1 мая 2023

Читать полностью

4 безошибочных признака неопрятной женщины, которые не упустит мужчина

Она один раз решила не красить ресницы перед выходом на улицу, потом не осталось времени на маникюр, теперь и брови все заросли, но куда-то делись…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которые говорит женщина, когда считает мужчину слабаком

Каждая женщина чуть ли не с детства мечтает выйти замуж за настоящего мужчину, чтобы жить как за каменной стеной, чувствовать его опору и поддержку…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа объятий вашего мужчины и чувства, которые он за ними скрывает

У мужчин гораздо сильнее развита тактильность, чем кажется на первый взгляд нам. Они действительно любят прикасаться к женщинам, которые им нравятся…

1 мая 2023

Читать полностью

5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно

Иногда в нашей жизни что-то не складывается. Не получается найти хорошую работу, спутника жизни и выйти замуж, добиться своего. Однако рассказывать всем…

1 мая 2023

Читать полностью

6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин

Любовь — штука сложная, происходящая на химическом уровне и, порой, не поддающаяся никакому объяснению. Но, все же, существуют определенные женские…

1 мая 2023

Читать полностью

4 особенности одинокой женщины, которые неприятны мужчине

Одиночество всегда накладывает отпечаток на женщину, особенно, если она находится в этом статусе уже долгое время. Отсутствие поддержки, необходимость…

1 мая 2023

Читать полностью

5 черт возрастной женщины, которыми мужчины наслаждаются втайне от нее

Почему-то принято считать, что только молоденькая красавица способна очаровывать мужчин. И чем младше спутница, тем большего восхищения достоин ее…

1 мая 2023

Читать полностью

Какая женщина нужна мужчине, исходя из его знака Зодиака

Мужчин сложно понять: будучи уже взрослыми, они сами порой не знают, какую женщину хотят видеть рядом с собой. Зато у астрологов есть ответ на этот…

1 мая 2023

Читать полностью

7 сладких для мужчины фраз, на которые скупа любая женщина

Мужчины по своей натуре инфантильны. Даже если представитель сильного пола кажется воплощением мужественности и надежности, в глубине души он все равно…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа женщин, которые уважает мужчина

Женская красота и привлекательность — все это, безусловно, влияет на симпатию мужчины, и никто не станет оспаривать сей факт. Мужчины любят глазами, но…

1 мая 2023

Читать полностью