Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 привычек обленившихся хозяек, из-за которых дом выглядит грязным
4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным
3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро
2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой
Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными
5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди
5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть
8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени
4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо
10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов
4 стрижки на короткие волосы, которые носят модные женщины за 60
5 модных способов выглядеть молодежно в возрасте 40+
4 хитрости в уходе за собой, чтобы выглядеть дорого — Коллекция домашних рецептов
4 удобные пары обуви на каблуке, чтобы женщина 45+ была привлекательной всегда
5 хитростей в уходе, чтобы выглядеть как после дорогого салона, не тратя много денег
7 приемов, как сделать прическу объемной, с которыми справится и ленивая
4 варианта, как выглядеть хорошо, даже если у вас грязные волосы
30 быстрых причесок для тех, кто не любит собираться по утрам
5 секретов, как женщине в любом возрасте выглядеть по моде. Рассказывает стилист Рогов
5 ошибок, из-за которых ваши брови могут выглядеть дешево. Разбираем на примере звезд
3 платья, которые не наденет стильная женщина, если она в своем уме
4 изъяна во внешности женщины, которые бросаются в глаза любому мужчине
7 модных ошибок, из-за которых даже ухоженная женщина перестает выглядеть дорого
Как выглядит гардероб женщины, которую любит мужчина: 5 особых мелочей
Он не сведет с вас глаз: 5 моделей платьев, которые завораживают мужчин
5 изъянов в женской внешности, которые богатые мужчины видят сразу
3 ошибки с тушью, которыми женщины 50+ старят свои глаза
Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол
4 ошибки в макияже, которые сделают из вас женщину с потухшими глазами — Коллекция домашних…
5 окрашиваний до и после, когда женщина полностью сменила имидж. Какой цвет им идет больше

7 привычек обленившихся хозяек, из-за которых дом выглядит грязным

Вряд не найдется хозяйка, которая не мечтала бы превратить свой дом в уютное и комфортное гнездышко. Вот только, к сожалению, далеко не у каждой это…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным

Фигуры у всех разные, и все женщины по-своему уникальны. Но быть красивой и привлекательной хочет каждая. Поэтому оставлять без внимания свои…

1 мая 2023

Читать полностью

3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро

О необходимости умывания мы знаем еще с детства. Но, оказывается, не все выполняют эту простую процедуру правильно. Неправильное умывание может навредить…

1 мая 2023

Читать полностью

2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой

«Запах возраста» — это не название голливудской драмы, а серьезное научное исследование. Его провела группа шведских и американских ученых, и выяснила…

1 мая 2023

Читать полностью

Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными

В любом возрасте хочется быть привлекательной. Но, подчас, бьюти-тренды, позаимствованные у более молодого поколения, создают обратный эффект — и делают…

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди

Ухоженную женщину видно издалека. Она опрятная, чистая, аккуратная. Она всегда следит за собой. И даже джинсы могут сказать о ней многое. Такая дама…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть

В следующий раз, когда вы будете винить вчерашний кусок торта за новую складочку на животе, попробуйте переключить внимание на гардероб. Да-да, возможно…

1 мая 2023

Читать полностью

8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени

Мода — дама непостоянная. Как и любая женщина, она иногда вспоминает своих бывших фаворитов. И, похоже, в этот раз забытая любовь переросла в новый…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модели сапог, которые вместе с курткой смотрятся странно и нелепо

Стилисты постоянно доказывают нам, что можно сочетать все, что душе угодно — самые разные стили и вещи, аксессуары и обувь. Однако на деле далеко не все…

1 мая 2023

Читать полностью

10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов

Как заплетать волосы, должна знать каждая уважающая себя модница. Как-никак косы – один из главных трендов причесок в этом году. С боксерскими косичками ходили модели Etam на неделе моды 2020 в Лондоне.

1 мая 2023

Читать полностью

4 стрижки на короткие волосы, которые носят модные женщины за 60

60 лет — не повод отказываться от стильной прически, а наоборот, самое время изменить что-то в своем образе. Но не забудьте: в первую очередь надо…

1 мая 2023

Читать полностью

5 модных способов выглядеть молодежно в возрасте 40+

Делимся советами от стилистов, что носить, чтобы никто не смог определить ваш настоящий возраст. Носить яркие вещи Не стоит думать, что с возрастом вы…

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости в уходе за собой, чтобы выглядеть дорого — Коллекция домашних рецептов

Мы знаем, что выглядеть дорого — заветная мечта любой женщины. При этом тратить миллионы не нужно. Даже знаменитости с их толстым кошельком обходятся самыми доступными средствами. Главное их правило — не забрасывать себя.

1 мая 2023

Читать полностью

4 удобные пары обуви на каблуке, чтобы женщина 45+ была привлекательной всегда

Возраст 45+ — самое время для модных экспериментов. И, конечно, для новых романтических приключений. Чтобы оставаться женственной и привлекательной…

1 мая 2023

Читать полностью

5 хитростей в уходе, чтобы выглядеть как после дорогого салона, не тратя много денег

Салон красоты — любимое место многих женщин. Одни дамы борются там с морщинами, шрамами и пигментацией. Другие ходят на шугаринг или воск. А кто-то…

1 мая 2023

Читать полностью

7 приемов, как сделать прическу объемной, с которыми справится и ленивая

Ах, если все было так просто, как в рекламе шампуней: моешь голову правильным средством, и тут же появляется невероятный объем. Но в действительности…

1 мая 2023

Читать полностью

4 варианта, как выглядеть хорошо, даже если у вас грязные волосы

Вы не неряха, но бывает всякое – не успели с важным отчетом, поздно вернулись домой или попросту проспали с утра – и не успели помыть голову.

1 мая 2023

Читать полностью

30 быстрых причесок для тех, кто не любит собираться по утрам

Среди причесок сейчас вариантов столько же, сколько и модных стилей. Есть ретро-укладки, романтические локоны, пучки для спортсменок и тех, кто ценит…

1 мая 2023

Читать полностью

5 секретов, как женщине в любом возрасте выглядеть по моде. Рассказывает стилист Рогов

Известный российский дизайнер и стилист Александр Рогов ведет модные шоу на телевидении и своем Ютуб-канале, выпускает одежду под собственным брендом…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок, из-за которых ваши брови могут выглядеть дешево. Разбираем на примере звезд

У каждой женщины в жизни случалась подобная ситуация. Когда опаздывала на работу, потому что рисовала себе несимметричные брови и их приходилось…

1 мая 2023

Читать полностью

3 платья, которые не наденет стильная женщина, если она в своем уме

Платья — один из самых женственных предметов гардероба. Однако, чтобы в той или иной модели вы выглядели максимально ухоженно и привлекательно, она должна…

1 мая 2023

Читать полностью

4 изъяна во внешности женщины, которые бросаются в глаза любому мужчине

Большинство женщин тщательно следят за свои внешним видом, однако нередко мужчины оставляют без внимания изменения во внешности своих избранниц. Но это не…

1 мая 2023

Читать полностью

7 модных ошибок, из-за которых даже ухоженная женщина перестает выглядеть дорого

Порой некоторые женщины так стремятся выглядеть интересно, модно и статусно, что перегибают палку. И образ становится странным и дешёвым. Даже звёзды…

1 мая 2023

Читать полностью

Как выглядит гардероб женщины, которую любит мужчина: 5 особых мелочей

Часто неосознанные действия и новые привычки в жизни женщины могут говорить о том, что у нее появился любящий мужчина. Ведь она буквально преображается…

1 мая 2023

Читать полностью

Он не сведет с вас глаз: 5 моделей платьев, которые завораживают мужчин

Мужчин привлекает то, что они видят, а не то что есть на самом деле. Ученые доказали, что мужчины влюбляются быстрее, чем женщины — они считываю наши…

1 мая 2023

Читать полностью

5 изъянов в женской внешности, которые богатые мужчины видят сразу

Спутница среднестатистического офисного работника и дама, которая ходит с мужчиной при деньгах, — это две разные женщины. С первой все просто. Она должна…

1 мая 2023

Читать полностью

3 ошибки с тушью, которыми женщины 50+ старят свои глаза

Накрасить ресницы так, чтобы они смотрелись эффектно, непросто. Причем в любом возрасте. Хочется зрительно увеличить объем и длину, сделать волоски…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол

Красивая, добрая, умная — где же мой принц на белом коне? И почему он так долго не появляется на горизонте? Вопросы важные, поэтому мы решили, что хватит…

1 мая 2023

Читать полностью

4 ошибки в макияже, которые сделают из вас женщину с потухшими глазами — Коллекция домашних…

Зачем женщины красят глаза? Чтобы подчеркнуть цвет, сделать их более яркими и выразительными. Вот только иногда получается обратный эффект: вместо томного и бездонного взгляда — тусклый и усталый.

1 мая 2023

Читать полностью

5 окрашиваний до и после, когда женщина полностью сменила имидж. Какой цвет им идет больше

Когда руки чешутся поэкспериментировать с волосами — превратить себя из нежной блондинки в рыжую бестию или из яркой шатенки в роковую брюнетку — лучше…

1 мая 2023

Читать полностью