Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 предложений женщины, на которые готов пойти только любящий муж
5 хитростей от парикмахера, как закрасить седину не хуже, чем в элитном салоне
8 токсичных ингредиентов, которые нужно исключить из вашего ухода
Мужчины называют 5 укладок на короткие волосы, которые будоражат их изнутри
5 удовольствий от женщины, о которых втайне мечтает возрастной мужчина
3 способа сблизиться с мужем, когда вы отдалились друг от друга
4 модных принта декабря, в которых вы будете по-зимнему очаровательны
4 типа мамочек, у которых вырастают дети-неудачники
3 родительских запрета, которые делают ребенка несчастным — Коллекция домашних рецептов
Носите вы, а стыдно ему: 5 нюансов в женском гардеробе
4 прически, за которые стыдно ухоженной и опрятной женщине
5 имен мужчин, которые по жизни не пропустят ни одной юбки
Обувь, за которую стыдно: 5 старомодных моделей
5 фраз жены, которые толкают мужа на связь с другой женщиной
5 эффектных брюк, которые заменят вам зимой юбку, платье и даже джинсы
5 имен, которые носят женщины, которые всех бесят
4 требования, которые мужчина ставит женщине, когда она стала ему безразлична
11 циничных приемов мужчины-нарцисса, когда он хочет сделать из женщины марионетку
4 вещи, которые требуют немецкие женщины от своих мужчин
6 признаков, выдающих неопрятную женщину, как бы она их ни скрывала
Мужчины назвали 3 цвета, которые тянут их к женщине, как магнит
11 признаков, что мужчина тестирует вас как женщину
12 ситуаций, с которыми женщина смирится, а мужчина не потерпит
5 признаков вашей неопрятности, которые вы можете даже не замечать
3 признака токсичного воспитания, которые родители не замечают за собой
7 грешных удовольствий, которые лучше хранить в тайне от мужчины
4 признака того, что ваш стиль скучный
5 длинных причесок, выдающих неопрятную женщину, как бы она это ни скрывала
5 неудобных вопросов, которые незамужняя женщина смело задает мужчине в лоб
3 вопроса, которые женщина-завистница задает мужчине без стеснения «в лоб» — Коллекция…

По теме: Энергетические блоки в теле человека

7 предложений женщины, на которые готов пойти только любящий муж

Мужская любовь измеряется, прежде всего, поступками, а не хорошими словами и обещаниями. Именно то, как относится к вам мужчина, и является показателем…

1 мая 2023

Читать полностью

5 хитростей от парикмахера, как закрасить седину не хуже, чем в элитном салоне

Некоторые женщины начинают активно седеть уже в 30-35 лет. Причем натуральная блондинка может даже не подозревать об этом, в то время как шатенка…

1 мая 2023

Читать полностью

8 токсичных ингредиентов, которые нужно исключить из вашего ухода

Парабены Многие люди знакомы с парабенами. Они используются для продления срока годности от 2 до 5 лет. Парабены несут потенциальные риски для здоровья…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчины называют 5 укладок на короткие волосы, которые будоражат их изнутри

Любой женщине хочется выглядеть так, чтобы любимый не отрывал глаз, а случайные прохожие оборачивались вслед. И прическа — немаловажная часть этого…

1 мая 2023

Читать полностью

5 удовольствий от женщины, о которых втайне мечтает возрастной мужчина

Принято думать, что по поводу возраста переживает только прекрасная половина человечества. Возможно, у женщин борьба с надвигающейся старостью более…

1 мая 2023

Читать полностью

3 способа сблизиться с мужем, когда вы отдалились друг от друга

В каждой паре бывают такие моменты, когда один из партнеров чувствует себя отдаленно, несмотря на любовь. Современная культура исказила то, что заставляет…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модных принта декабря, в которых вы будете по-зимнему очаровательны

На пороге декабрь — время комфортных тёплых образов, примеряя которые так хочется быстрее приблизить новогоднее торжество. В нашей стильной подборке…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа мамочек, у которых вырастают дети-неудачники

Если бы женщины знали секрет успешного материнства… В мире бы наступила полная гармония. Но, увы, человек – создание, склонное к ошибкам. Одни материнские…

1 мая 2023

Читать полностью

3 родительских запрета, которые делают ребенка несчастным — Коллекция домашних рецептов

В глазах родителей их дети самые лучшие, талантливые и умные, поэтому хочется, чтобы весь мир считал их такими же. Большинство мам мечтают о воспитанных малышах…

1 мая 2023

Читать полностью

Носите вы, а стыдно ему: 5 нюансов в женском гардеробе

Мужчины обращают на женщину и то, что она носит, не так мало внимания, как нам кажется. Кое-что они все же замечают, пусть и не совсем то, чего бы нам…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, за которые стыдно ухоженной и опрятной женщине

Для опрятной женщины самое главное — ухоженный внешний вид. Она ходит с чистыми волосами, которые, вероятно, пахнут не только шампунем, но и ее любимым…

1 мая 2023

Читать полностью

5 имен мужчин, которые по жизни не пропустят ни одной юбки

Однажды медицинский журнал под названием WebMd провел интересное исследование. Его темой оказалась мужская неверность. Оказывается, что в 77% случаях…

1 мая 2023

Читать полностью

Обувь, за которую стыдно: 5 старомодных моделей

С каждым годом мы узнаем о моде все больше. Глянцевые журналы, блоги стилистов, страницы фэшн-гуру в инстаграм — все это кладезь полезной информации…

1 мая 2023

Читать полностью

По теме: 6 лучших упражнений для здоровой спины

5 фраз жены, которые толкают мужа на связь с другой женщиной

Хранить верность женщине способен не каждый мужчина. Особенно, когда вокруг так много соблазнов — все эти милые барышни в коротких юбочках, приятный флирт…

1 мая 2023

Читать полностью

5 эффектных брюк, которые заменят вам зимой юбку, платье и даже джинсы

Брюки — вовсе не мужская прерогатива. Иногда они выглядят по-настоящему стильно и очень женственно. Мы собрали несколько пар брюк, которые выглядят не…

1 мая 2023

Читать полностью

5 имен, которые носят женщины, которые всех бесят

Некоторые люди сразу располагают к себе: есть в них что-то притягательное — энергетика, хорошие манеры, приятный голос. Такие люди нравятся другим, им…

1 мая 2023

Читать полностью

4 требования, которые мужчина ставит женщине, когда она стала ему безразлична

Когда мужчина любит, он окружает свою женщину вниманием и заботой, прилагая максимум усилий для того, чтобы порадовать ее. Однако разлюбивший человек…

1 мая 2023

Читать полностью

11 циничных приемов мужчины-нарцисса, когда он хочет сделать из женщины марионетку

Нарциссы любят провоцировать, насмехаться над окружающими. И все это делают с чистой совестью. Но каковы самые хитрые способы таких людей, чтобы…

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи, которые требуют немецкие женщины от своих мужчин

Поговорка «что русскому хорошо, то немцу смерть», прочно вошла в нашу жизнь. Мы очень разные, многие вещи, которые для русской женщины норма, в Германии…

1 мая 2023

Читать полностью

6 признаков, выдающих неопрятную женщину, как бы она их ни скрывала

Женщины, от которых веет чистотой и ухоженностью, выглядят притягательно, с ними приятно общаться. Но прекрасный образ может в миг разрушиться в глазах…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчины назвали 3 цвета, которые тянут их к женщине, как магнит

Есть три особенных цвета, от которых мужчины теряют голову. Все они обладают магическим эффектом. Мужчины даже не отдают себе отчет, как делают выбор…

1 мая 2023

Читать полностью

11 признаков, что мужчина тестирует вас как женщину

Несправедливо и некрасиво, когда мужчина «тестирует» вас – достаточно ли у вас качеств для того, чтобы быть его женщиной. Он может создавать неприятные…

1 мая 2023

Читать полностью

12 ситуаций, с которыми женщина смирится, а мужчина не потерпит

Когда дело доходит до отношений, женщины гораздо более терпеливы, чем мужчины. Они мирятся с большим количеством неудобных ситуаций и понимают, что все не…

1 мая 2023

Читать полностью

5 признаков вашей неопрятности, которые вы можете даже не замечать

Когда среднестатистическая женщина слышит о неряшливости, она думает: «нет, это не по меня. Я аккуратная». Но, если вы не надеваете грязную одежду…

1 мая 2023

Читать полностью

3 признака токсичного воспитания, которые родители не замечают за собой

Воспитание детей — всегда нелегкий процесс, даже если вы уже опытный родитель. Каждая семья уникальна и к большому разочарованию всех родителей какой-то…

1 мая 2023

Читать полностью

7 грешных удовольствий, которые лучше хранить в тайне от мужчины

Мужчинам нравится видеть в женщине эфирное создание, вышагивающее по облакам на двенадцатисантиметровых шпильках в кожаной юбке. С указкой в руке.

1 мая 2023

Читать полностью

4 признака того, что ваш стиль скучный

Вы – девушка с отличными манерами и не любите быть вызывающей. Поэтому яркий макияж, откровенная одежда и необычные фасоны – это не про вас. Но вы…

1 мая 2023

Читать полностью

5 длинных причесок, выдающих неопрятную женщину, как бы она это ни скрывала

В суете повседневной жизни некоторые дамы забывают лишний раз посмотреть на себя в зеркало и поправить укладку. Они думают, что волосы лежат в точности…

1 мая 2023

Читать полностью

5 неудобных вопросов, которые незамужняя женщина смело задает мужчине в лоб

Из-за давления стереотипов незамужняя женщина нередко чувствует себя неудачницей, не сумевшей обустроить свою личную жизнь. На нее огромное влияние…

1 мая 2023

Читать полностью

3 вопроса, которые женщина-завистница задает мужчине без стеснения «в лоб» — Коллекция…

Зависть в какой-то мере присутствует в каждой женщине. У кого-то она находится в зачаточном состоянии, и с ней идет непрерывная борьба, а кто-то даже не пытается скрыть свои черные чувства…

1 мая 2023

Читать полностью