Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом
4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр
Кто лучшая мама, согласно гороскопу. Рейтинг знаков Зодиака
3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко
3 прически, которые носят счастливые женщины во Франции, и как их укладывают у нас. В чем…
5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей
4 вещи из Zara, которые все захотят купить в этом месяце — Коллекция домашних рецептов
3 способа, как сделать балаяж на короткие темные волосы и освежить свой образ
3 предмета гардероба, которые лучше покупать в присутствии мужчины
3 приема родителей, у детей которых в жизни все хорошо
11 признаков, которые выдают в ребенке одаренную натуру — Коллекция домашних рецептов
6 знаков Зодиака, у которых поступать правильно в крови
10 ошибок плохой матери, за которые ребенок будет тайно ненавидеть ее всю жизнь — Коллекция…
7 вещей, которые случаются, когда вы начинаете ценить себя
12 способов успокоить ребенка в истерике, не повышая на него голос
21-летняя Ева Цекало. Как выглядит сегодня единственная дочь Лолиты Милявской
4 неприятных последствия для ребенка, если в его жизни нет бабушки
4 неблагодарных знака Зодиака, которые принимают добро как должное
4 бесполезные вещи, которым до сих пор учат девочек — Коллекция домашних рецептов
4 хитрости, как дети с легкостью манипулируют родителями
3 мелочи, которыми женщина влюбляет в себя мужчину до безумства
3 имени мальчиков, из которых вырастают наиболее умные мужчины
4 типа привязанности, которые подсознательно диктуют, какими будут ваши отношения
7 вещей, за которые не извиняется женщина со здоровой самооценкой
10 вещей, которым надо научить ребенка к 13 годам
5 фраз, которыми любящая бабушка отталкивает от себя внуков
4 совета родителям, чтобы ребенок полюбил ходить в школу
5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно
5 правил, как воспитать из ребенка отличника, не заставляя его учиться
6 вопросов бабушки, которые разрушают особую связь между мамой и ребенком

7 редких юбок, которые выдают женщину с необычным вкусом

Полет дизайнерской мысли не имеет границ, поэтому порой в коллекциях можно увидеть неожиданные и даже странные модели. Эти вещи бросают вызов, удивляют…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, по которым истинную москвичку можно узнать за километр

Москвички или провинциалки, столичные модницы или красавицы с окраин — вечный спор «кто круче». Сразу вам скажем — никто! Коренная москвичка не приехала…

1 мая 2023

Читать полностью

Кто лучшая мама, согласно гороскопу. Рейтинг знаков Зодиака

Астрология выделяет знаки Зодиака, из которых получаются лучшие мамы. Каждая из них отличается своим неповторимым стилем материнства и своими особенными…

1 мая 2023

Читать полностью

3 знака Зодиака невыносимых женщин, с которыми мужчинам не бывает сладко

«Все вы женщины одинаковые!» − именно так про слабый пол думает большая часть мужского населения, намекая на женскую невыносимость. Мужчины уверены в том…

1 мая 2023

Читать полностью

3 прически, которые носят счастливые женщины во Франции, и как их укладывают у нас. В чем…

Образ счастливой женщины каждый представляет по-своему. Для одних она безупречно ухоженная и одетая с иголочки кокетка, для других — уютная домоседка, а для третьих — дерзкая бунтарка.

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов на замену надоевшим скинни ценой до 3000 рублей

Такой фасон джинсов, как скинни, уже давно актуален, но успел надоесть за долгие годы прибывания в нашем гардеробе. Если вы хотите найти оригинальный…

1 мая 2023

Читать полностью

4 вещи из Zara, которые все захотят купить в этом месяце — Коллекция домашних рецептов

Так какие вещи из Zara заслужили особое призвание модников по всему миру в 2018 году и смогли побить рекорд моделей-кимоно, которые были необычайно популярны в прошлом сезоне.

1 мая 2023

Читать полностью

3 способа, как сделать балаяж на короткие темные волосы и освежить свой образ

Балаяж получил большое распространение среди модниц. Он выглядит очень интересно, и с ним образ сразу становится более стильным и изящным. Но многие…

1 мая 2023

Читать полностью

3 предмета гардероба, которые лучше покупать в присутствии мужчины

Женщины обожают шопинг и чаще всего делают это либо в одиночестве, либо в компании своих подруг. Но вы когда-нибудь задумывались о том, что некоторые…

1 мая 2023

Читать полностью

3 приема родителей, у детей которых в жизни все хорошо

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок вырос успешным и воплотил все свои желания. Но для достижения целей сначала нужно научиться их правильно ставить.

1 мая 2023

Читать полностью

11 признаков, которые выдают в ребенке одаренную натуру — Коллекция домашних рецептов

Высокий IQ не делает человека гением, а интеллект ребенка невозможно измерить тестированием — таково мнение ученых. Но некоторые признаки говорят о большом будущем вашего ребенка: он может стать гениальным писателем…

1 мая 2023

Читать полностью

6 знаков Зодиака, у которых поступать правильно в крови

Сознательность предполагает осторожность и внимательность. Любой человек, наделенный этими характеристиками, всегда готов нести ответственность за свои…

1 мая 2023

Читать полностью

10 ошибок плохой матери, за которые ребенок будет тайно ненавидеть ее всю жизнь — Коллекция…

Cпециалисты по детскому поведению различают неблагодарных детей и жертв токсичного влияния родителей. Клинические психологи Сет Мейерс и Престон Ни объясняют, как действия матери и отца способны разрушить жизнь ребенка.

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, которые случаются, когда вы начинаете ценить себя

Многие люди решают отказаться от саморазвития и просто зарываются в свою жизнь, потому что рост требует очень много усилий. Отказавшись от него, они…

1 мая 2023

Читать полностью

12 способов успокоить ребенка в истерике, не повышая на него голос

Все время от времени злятся, а с детьми такое случается особенно часто. Злость может быть вызвана огорчением, одиночеством, страхом, печалью или ощущением…

1 мая 2023

Читать полностью

21-летняя Ева Цекало. Как выглядит сегодня единственная дочь Лолиты Милявской

Лолита Милявская выходила замуж целых пять раз, но дочь Ева у нее одна. Сейчас девушке уже 21 год. Звездная мама не часто балует фолловеров снимками Евы…

1 мая 2023

Читать полностью

4 неприятных последствия для ребенка, если в его жизни нет бабушки

Общение с бабушкой, безусловно, идет на пользу внукам. К сожалению, не всегда у детей есть возможность провести время с близким человеком.

1 мая 2023

Читать полностью

4 неблагодарных знака Зодиака, которые принимают добро как должное

В лексиконе некоторых людей отсутствует слово «спасибо». Не ждите от них элементарной благодарности за то, что потратили на них свое время или оказали…

1 мая 2023

Читать полностью

4 бесполезные вещи, которым до сих пор учат девочек — Коллекция домашних рецептов

С давних времен родители воспитывали своих дочерей в стиле домостроя. Но если много лет назад такие принципы были уместны, то в современном мире они давно бесполезны.

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости, как дети с легкостью манипулируют родителями

В большинстве случаев мамы и папы сами ответственны за то, что ребенок использует манипуляции, чтобы добиться желаемого. Нам проще дать ему то, что он…

1 мая 2023

Читать полностью

3 мелочи, которыми женщина влюбляет в себя мужчину до безумства

Вы наверняка когда-нибудь задумывались о секретах женщин, у которых «как по маслу» получается влюблять в себя мужчин. Оказывается, все дело в трех…

1 мая 2023

Читать полностью

3 имени мальчиков, из которых вырастают наиболее умные мужчины

Человеческие имена обладают различной энергетикой, которая передается их владельцу. Выбирая имя новорожденному, стоит отнестись к этому вопросу…

1 мая 2023

Читать полностью

4 типа привязанности, которые подсознательно диктуют, какими будут ваши отношения

Однажды вы заметите, что постоянно выбираете партнеров одного и того же типа. Что же, типы привязанности имеют к этому отношение. Знание вашего паттерна…

1 мая 2023

Читать полностью

7 вещей, за которые не извиняется женщина со здоровой самооценкой

Уметь приносить извинения, когда ты не прав — хорошее качество, способное предотвратить множество серьезных конфликтов. Женщина, способная открыто…

1 мая 2023

Читать полностью

10 вещей, которым надо научить ребенка к 13 годам

По мнению психологов, начало подросткового возраста приходится на 9-13 лет. Этот этап совпадает с переходом родителей от постоянной опеки к более…

1 мая 2023

Читать полностью

5 фраз, которыми любящая бабушка отталкивает от себя внуков

Большинство родителей не сомневаются в том, что именно любящие бабушки и дедушки — это лучшая компания для их деток. Сами внуки, как правило…

1 мая 2023

Читать полностью

4 совета родителям, чтобы ребенок полюбил ходить в школу

Бывает, что ребенок ни с того, ни с сего закатывает истерику, отказываясь идти в школу. Казалось бы, и учитель нравится, и с одноклассниками все отлично.

1 мая 2023

Читать полностью

5 поступков одинокой женщины, которые совершаются бессознательно

Иногда в нашей жизни что-то не складывается. Не получается найти хорошую работу, спутника жизни и выйти замуж, добиться своего. Однако рассказывать всем…

1 мая 2023

Читать полностью

5 правил, как воспитать из ребенка отличника, не заставляя его учиться

Вряд ли есть родители, которые не хотели бы, чтобы их дети учились на сплошные пятерки. Часто еще в дошкольный период мамы и папы тратят множество сил…

1 мая 2023

Читать полностью

6 вопросов бабушки, которые разрушают особую связь между мамой и ребенком

«Холодная война» между бабушками и родителями тянется на протяжении очень многих лет. Иногда конфликты взрослых людей достигают такого масштаба, что мамы…

1 мая 2023

Читать полностью