Фунчоза с мясом и овощами: домашний рецепт приготовления

Фунчоза с мясом и овощами — очень известное блюдо азиатской кухни, представляет собой салат с лапшой. Рецепт простой и легкий, готовится из обжаренной на сковороде говядины, овощей, и собственно, самой лапши — фунчозы или как ее еще называют стеклянной лапши. Как любой салат, блюдо заправляется соусом. Существует множество вариаций приготовления фунчозы. Не только составляющие компоненты могут меняться, но сам способ приготовления имеет тысячи вариантов. Данный рецепт получается очень вкусный. Блюдо подается в горячем виде, но можно есть охлажденным.

Под словом “фунчоза” очень часто подразумевают рисовую лапшу. Но это не совсем верно. Фунчоза это вермишель, которая изготавливается из бобов мунг — в сухом виде похожа на стеклянные нитки. Лапша не имеет собственного вкуса, но очень быстро впитывает в себя ароматы и цвет из других продуктов. Варить фунчозу не нужно, достаточно залить вермишель водой и оставить на 5-10 минут. Стеклянная лапша сильно пластичная, держит форму и не раскисает. А вот рисовая вермишель похвастаться такими характеристиками не может. Поэтому для приготовления блюда, желательно использовать стеклянную вермишель из бобов мунг.

Хоть блюдо имеет азиатские корни, фунчозу достаточно просто приготовить в домашних условиях. Продукты, кроме самой фунчозы, все привычные, легко найти в обычных магазинах (фунчозу ищите на полках с азиатской продукцией). Блюдо получается очень вкусным, при этом низкокалорийным. Можно есть на обед или ужин.

Единственной особенностью салата, как и любого блюда азиатской кухни, является мелкая нарезка овощей и мяса. Для моркови и сладкого перца можно использовать специальную терку или же нарезать все продукты в ручную — тонкой соломкой. Поскольку салат готовится быстро, тонко нарезанные ингредиенты успевают приготовиться за несколько минут, при этом сохраняют максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

Пачка (250 г) фунчозы (вермишель из бобов мунг); Мясо (говядина) 300 г; 1 крупный болгарский перец (150 г); Небольшая морковь (100 г); 250 г пекинской капусты; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка растительного масла (в идеале -кунжутного, но можно готовить на подсолнечном или оливковом); Соль по вкусу.

Для соуса:

1 столовая ложка соевого соуса; 1 столовая ложка рисового уксуса или 1 чайная ложка яблочного/винного уксуса; 4 столовых ложки воды; ¼ чайной ложки молотого кориандра; ¼ часть чайной ложки чёрного перца; Соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

Заливаем водой фунчозу (какой именно -холодной или горячей водой, читайте на этикетке от вермишели, я заливала холодной водой), оставляем на 6-10 минут (можно чуть больше, она не размокнет). Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем говядину тонкими полосками. Складываем в миску, наливаем 1 столовую ложку соевого соуса, солим. Хорошо перемешиваем.

Тем временем нарезаем соломкой морковь и сладкий перец. Шинкуем пекинскую капусту, а чеснок мелко рубим ножом.

На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем говядину. Уменьшаем огонь, жарим под крышкой, помешивая, до готовности (около 15 минут); В мясо добавляем чеснок, обжариваем его, постоянно перемешивая, на большом огне, до появления характерного аромата (1-2 минуты), добавляем морковь, готовим до мягкости. Затем добавляем сладкий перец, жарим пару минут. Кидаем пекинскую капусту. Перемешиваем мясо с овощами, готовим ещё минуты 2.

Сливаем воду с фунчозы (можно разрезать вермишель пополам, с помощью кухонных ножниц), отправляем стеклянную лапшу к мясу и овощам.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем им блюдо. Хорошо перемешиваем. Прогреваем салат 2-3 минуты на сковороде.

Фунчоза с овощами и мясом готова! Подавать можно в горячем виде или холодном. Приятного аппетита!

Перейти на оригинал

Содержание

2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой
4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным
5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть
3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро
Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными
8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени
Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол
5 когда-то модных вещей из 90-х, которые снова в тренде в этом году
5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди
10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов
4 хитрости в уходе за собой, чтобы выглядеть дорого — Коллекция домашних рецептов
4 стрижки на короткие волосы, которые носят модные женщины за 60
4 удобные пары обуви на каблуке, чтобы женщина 45+ была привлекательной всегда
7 грешных удовольствий, которые лучше хранить в тайне от мужчины
5 хитростей в уходе, чтобы выглядеть как после дорогого салона, не тратя много денег
4 варианта, как выглядеть хорошо, даже если у вас грязные волосы
4 способа, как сделать мокрую укладку, чтобы волосы не казались жирными
5 секретов, как женщине в любом возрасте выглядеть по моде. Рассказывает стилист Рогов
5 ошибок, из-за которых ваши брови могут выглядеть дешево. Разбираем на примере звезд
4 прически, которые могут подпортить имидж женщины в 50+ — Коллекция домашних рецептов
Муж умолял любимую жену одеваться стильно. Что сделали стилисты «Модного приговора»
3 безумно женственных предмета гардероба, которые сразят любого наповал
4 безошибочных признака неопрятной женщины, которые не упустит мужчина
6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин
3 особенные черты, которые отличают одиноких женщин после 50
4 хитрости с обычными джинсами, чтобы в 50+ не выглядеть на свой возраст
5 моделей обуви на лето, которые для женщины со вкусом позор
5 джемперов неухоженной женщины, которые делают ее образ дешевым
4 цвета волос, которые делают вас старше, и 4, которые молодят
Победа стилистов на «Модном приговоре». Как они сделали леди, на которую хочется смотреть…

По теме: Бесподобный салатный торт «Чародейка»

2 причины, почему запах тела женщины меняется с возрастом. И как не пахнуть старушкой

«Запах возраста» — это не название голливудской драмы, а серьезное научное исследование. Его провела группа шведских и американских ученых, и выяснила…

1 мая 2023

Читать полностью

4 модели джинсов, которые делают талию тонкой, а образ — стильным

Фигуры у всех разные, и все женщины по-своему уникальны. Но быть красивой и привлекательной хочет каждая. Поэтому оставлять без внимания свои…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок в одежде, из-за которых вы выглядите полнее, чем вы есть

В следующий раз, когда вы будете винить вчерашний кусок торта за новую складочку на животе, попробуйте переключить внимание на гардероб. Да-да, возможно…

1 мая 2023

Читать полностью

3 особенности умывания утром и вечером, чтобы кожа не старела слишком быстро

О необходимости умывания мы знаем еще с детства. Но, оказывается, не все выполняют эту простую процедуру правильно. Неправильное умывание может навредить…

1 мая 2023

Читать полностью

Не по возрасту: 5 фишек, которые женщин за 40 делают смешными

В любом возрасте хочется быть привлекательной. Но, подчас, бьюти-тренды, позаимствованные у более молодого поколения, создают обратный эффект — и делают…

1 мая 2023

Читать полностью

8 пар ботильонов, которые снова стали главным хитом осени

Мода — дама непостоянная. Как и любая женщина, она иногда вспоминает своих бывших фаворитов. И, похоже, в этот раз забытая любовь переросла в новый…

1 мая 2023

Читать полностью

Мужчина любит глазами: 7 деталей в женской внешности, на которые клюет сильный пол

Красивая, добрая, умная — где же мой принц на белом коне? И почему он так долго не появляется на горизонте? Вопросы важные, поэтому мы решили, что хватит…

1 мая 2023

Читать полностью

5 когда-то модных вещей из 90-х, которые снова в тренде в этом году

Тренды 2021 года лишний раз подтверждают аксиому, что все новое ― хорошо забытое старое. Иначе, как объяснить, что все массово помешались на 90-х?

1 мая 2023

Читать полностью

5 джинсов, в которых женщина выглядит как ухоженная леди

Ухоженную женщину видно издалека. Она опрятная, чистая, аккуратная. Она всегда следит за собой. И даже джинсы могут сказать о ней многое. Такая дама…

1 мая 2023

Читать полностью

10 способов, как заплести волосы самой себе и выглядеть шикарно — Коллекция домашних рецептов

Как заплетать волосы, должна знать каждая уважающая себя модница. Как-никак косы – один из главных трендов причесок в этом году. С боксерскими косичками ходили модели Etam на неделе моды 2020 в Лондоне.

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости в уходе за собой, чтобы выглядеть дорого — Коллекция домашних рецептов

Мы знаем, что выглядеть дорого — заветная мечта любой женщины. При этом тратить миллионы не нужно. Даже знаменитости с их толстым кошельком обходятся самыми доступными средствами. Главное их правило — не забрасывать себя.

1 мая 2023

Читать полностью

4 стрижки на короткие волосы, которые носят модные женщины за 60

60 лет — не повод отказываться от стильной прически, а наоборот, самое время изменить что-то в своем образе. Но не забудьте: в первую очередь надо…

1 мая 2023

Читать полностью

По теме: ЗАВАРИВАЮ ЭТИ ТРАВКИ И ПЬЮ ОТВАР ПЕРЕД ЕДОЙ… УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ СНИЖАЕТСЯ!

4 удобные пары обуви на каблуке, чтобы женщина 45+ была привлекательной всегда

Возраст 45+ — самое время для модных экспериментов. И, конечно, для новых романтических приключений. Чтобы оставаться женственной и привлекательной…

1 мая 2023

Читать полностью

7 грешных удовольствий, которые лучше хранить в тайне от мужчины

Мужчинам нравится видеть в женщине эфирное создание, вышагивающее по облакам на двенадцатисантиметровых шпильках в кожаной юбке. С указкой в руке.

1 мая 2023

Читать полностью

5 хитростей в уходе, чтобы выглядеть как после дорогого салона, не тратя много денег

Салон красоты — любимое место многих женщин. Одни дамы борются там с морщинами, шрамами и пигментацией. Другие ходят на шугаринг или воск. А кто-то…

1 мая 2023

Читать полностью

4 варианта, как выглядеть хорошо, даже если у вас грязные волосы

Вы не неряха, но бывает всякое – не успели с важным отчетом, поздно вернулись домой или попросту проспали с утра – и не успели помыть голову.

1 мая 2023

Читать полностью

4 способа, как сделать мокрую укладку, чтобы волосы не казались жирными

Эффект мокрых волос можно повторить на любых волосах — вне зависимости от их длины и структуры. Американские актрисы Скарлетт Йоханссон, Кристен Стюарт…

1 мая 2023

Читать полностью

5 секретов, как женщине в любом возрасте выглядеть по моде. Рассказывает стилист Рогов

Известный российский дизайнер и стилист Александр Рогов ведет модные шоу на телевидении и своем Ютуб-канале, выпускает одежду под собственным брендом…

1 мая 2023

Читать полностью

5 ошибок, из-за которых ваши брови могут выглядеть дешево. Разбираем на примере звезд

У каждой женщины в жизни случалась подобная ситуация. Когда опаздывала на работу, потому что рисовала себе несимметричные брови и их приходилось…

1 мая 2023

Читать полностью

4 прически, которые могут подпортить имидж женщины в 50+ — Коллекция домашних рецептов

Почему одним женщинам удается быть красивыми в зрелом возрасте, а другие выглядят, мягко говоря, невзрачно? Все дело в образе и стилистических решениях, которые они выбирают. Один из решающих моментов — прическа.

1 мая 2023

Читать полностью

Муж умолял любимую жену одеваться стильно. Что сделали стилисты «Модного приговора»

На «Модный приговор» муж привел 27-летнюю Викторию. Высокий рост, прекрасные пропорции, сочные формы, плавные черты лица и глубокие темно-карие глаза…

1 мая 2023

Читать полностью

3 безумно женственных предмета гардероба, которые сразят любого наповал

Для того, чтобы мужчина попал в ваши сети нет необходимости составлять сложные стильные образы, делать кричащий макияж и надевать все свои драгоценности…

1 мая 2023

Читать полностью

4 безошибочных признака неопрятной женщины, которые не упустит мужчина

Она один раз решила не красить ресницы перед выходом на улицу, потом не осталось времени на маникюр, теперь и брови все заросли, но куда-то делись…

1 мая 2023

Читать полностью

6 типов женщин, которые буквально приклеивают к себе мужчин

Любовь — штука сложная, происходящая на химическом уровне и, порой, не поддающаяся никакому объяснению. Но, все же, существуют определенные женские…

1 мая 2023

Читать полностью

3 особенные черты, которые отличают одиноких женщин после 50

Довольно часто возраст от 50 лет ассоциируется у нас с одиночеством. На самом деле, в этом возрасте многие женщины переживают настоящий «расцвет» своей…

1 мая 2023

Читать полностью

4 хитрости с обычными джинсами, чтобы в 50+ не выглядеть на свой возраст

К самой простой классической одежде в последнее время мы относимся как-то пренебрежительно. Джинсы и джинсы. Чем они нас удивят? А вот еще как удивят.

1 мая 2023

Читать полностью

5 моделей обуви на лето, которые для женщины со вкусом позор

Тренды сменяют друг друга с невероятной скоростью, и женщины не всегда за ними успевают, особенно, если речь идет о сезонной одежде и обуви.

1 мая 2023

Читать полностью

5 джемперов неухоженной женщины, которые делают ее образ дешевым

Джемпер — прекрасное дополнение к гардеробу на осень. Но только в том случае, если женщина следит за собой и умеет его носить. Не умеет? Зрелище будет…

1 мая 2023

Читать полностью

4 цвета волос, которые делают вас старше, и 4, которые молодят

Нет универсального цвета волос. Одни женщины всю жизнь брюнетки, другие не могут жить без белокурых локонов. В молодости все просто: выбрал цвет по душе…

1 мая 2023

Читать полностью

Победа стилистов на «Модном приговоре». Как они сделали леди, на которую хочется смотреть…

Екатерина Полянинова уже когда-то была на «Модном приговоре», но не в качестве героини, а как истец. Она приводила на проект свою сестру Веронику, более…

1 мая 2023

Читать полностью