Продукты :
Молоко тёплое — 1 стакан
Яйца — 1 шт
Мягкое сливочное масло- 50 гр
Мука — 4 стакана
Сахар-120 гр
Соль — 1/2 чайной ложки
Дрожжи сухие — 1,5 чайной ложки
Яйцо для смазки
Для начинки :
Изюм
Сахар
Для сиропа:
Вода — 3 столовые ложки
Сахар — 2 столовые ложки
Приготовим тесто:
- Смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
- В отдельной посуде перемешать молоко и яйцо, добавить масло.
- Дальше смешать сухие и жидкие продукты сначала ложкой, затем руками.
- Поставить в теплое место на 1 час.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1см, посыпать сахаром и выложить изюм.
Скатать рулетом и разрезать на кусочки по 5 см.
Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180º духовке до золотистого цвета.
В это время приготовить сироп: в воду насыпать сахар и при помешивании довести до кипения, варить 2 минуты.
Вынуть булочки из духовки, смазать сиропом.
Е.Измалкова
Приятного чаепития.
