Я этот рецепт для себя называю «Все, что было, мы собрали, сохранили, закрутили». Для меня это самая быстрая и простая переработка овощей, которую очень уважают в моей семье.
Ассорти
Для ассорти понадобится: (на трехлитровую банку)
кабачки
помидоры
огурцы
морковь
чеснок
болгарский и горький (по вкусу) перец
листья хрена, смородины, вишни и зонтики укропа
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
90 мл уксуса
Собрали всего по чуть-чуть
Приготовление: Режем и укладываем произвольно. Чем больше поместится в банку, тем больше будет вкуснятины зимой.
Осталось залить маринадом
Готовим маринад из соли, сахара и уксуса. Заливаем, закручиваем. Ассорти готово.
Нам нравится: кому кабачок, кому кисленький помидорчик или хрустящий огурчик с чесночком. В ход идет все. Попробуйте!
